감자 칩과 매운 치킨! 페어리 매칭! 짭짤하고 맛있다! 닭고기는 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 감자 조각은 황금색으로 바삭하게 튀겨져 커민 가루와 칠리 국수로 덮여 매콤하고 맛있는 정말 태국 쌀입니다 ~
-食材鸡腿肉、土豆、葱花、白芝麻、姜蒜、干辣椒、花椒、辣椒粉、孜然粉-?做法1??鸡腿肉800克，加入生抽1匙、老抽半匙、蚝油1匙、料酒1匙、淀粉2匙，搅拌均匀，腌制20分钟2??土豆切薄片，水开加入盐1匙再倒入土豆片，焯水30秒捞出，沥干水份备用3??起锅烧油，油温6成热放入土豆片，中小火炸至土豆片金黄酥脆捞出备用，少量多次放入鸡腿肉，中火炸至焦黄色捞出备用
1?? 냄비에 말린 고추, 쓰촨 고추, 생강, 마늘을 냄비에 두유에 넣고 약한 불로 향을 볶은 후 닭 허벅지살과 감자 조각을 붓고 고춧가루 0스푼, 커민 가루 0스푼, 소금 가루 약간을 넣고 골고루 빠르게 볶고 흰 깨와 다진 파를 뿌린 후 냄비를 떠난다~
감수: Zhuang Wu