Lobak merah cincang kukus adalah sayuran yang popular, dan dikatakan bahawa produk siap mempunyai akar yang berbeza, tidak melekat antara satu sama lain, lembut dan keras, manis dan masin, dan telah dicuba berkali-kali untuk akhirnya mencapai rasa ini. Helah untuk tidak melekat antara satu sama lain ialah menambah sedikit tepung jagung ke dalam tepung putih supaya ia tidak melekat apabila dikukus; Helah untuk menjadi lembut dan keras ialah mengukus untuk masa yang singkat, hanya 1 minit, bagaimana 0 minit boleh memastikan ia dimasak? Iaitu, mi hendaklah sangat kecil, dan hanya satu sudu teh mi diperlukan untuk lobak merah. Helah untuk manis dan masin ialah menggenggam garam dengan betul, yang boleh menonjolkan kemanisan lobak merah dan menjadi sedikit masin.

【Lobak merah parut kukus untuk menyediakan bahan-bahan】

Bahan-bahan: 2 gram lobak merah parut, jumlah mi jernih yang sesuai, sedikit bawang hijau cincang, jumlah kicap ikan kukus yang sesuai, jumlah minyak salad yang sesuai, 0 gram garam

【Proses pengeluaran lobak merah kukus】

Basuh lobak merah, kikis kulit, keluarkan kepala dan ekor, dan potong menjadi jalur nipis.

Anda juga boleh menggunakan parut sutera, beberapa bahagian lobak merah tidak boleh digosok, dan semua cincang lobak merah terakhir yang digunakan mempunyai kira-kira 150.

Masukkan lobak merah ke dalam mangkuk, masukkan sedikit minyak dan gaul rata, supaya lobak merah terasa lebih lembap.

Taburkan mi dan garam pada lobak merah yang dicincang, pegang dengan baik dengan tangan anda, tiada serbuk kering, lobak merah semuanya bernoda dengan mi, rasanya lebih lembap dan elastik dengan mi, dan keseluruhan hidangan dengan tepung akan lebih melekit atau doh.

Letakkan lobak merah di atas pinggan, masukkan ke dalam pengukus, rebus air dan kukus selama 3 minit dengan api sederhana

Kemudian masukkan mi sekali lagi dan pegang sama rata, supaya rasanya lebih lazat, dan mi tidak kering.

Kukus lobak merah sekali lagi selama 10 minit dan lobak merah yang dicincang akan dimasak, rebus lobak merah yang dicincang, jika anda suka titik gluten, reneh selama setengah minit, jika anda suka titik lembut, reneh sebentar, jika anda memberikannya kepada orang tua, ia akan menjadi sangat lembut dan busuk jika anda mendidih selama 0 minit. Kemudian tuangkan dan ketepikan,

Taburkan lobak parut kukus dengan bawang hijau cincang, dan kemudian masukkan kicap ikan kukus yang sesuai secukup rasa.

Lobak merah cincang kukus yang lazat ini sudah siap.