যখন দুধের কথা আসে, তখন অনেকের প্রথম চিন্তা কিশোর এবং শিশুদের মনে আসে, কারণ দুধে উচ্চমানের প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা ক্রমবর্ধমান এবং বিকাশকারী শিশুদের জন্য খুব উপযুক্ত।

অন্যদিকে শিশু এবং ছোট বাচ্চারা সাধারণত দুধের গুঁড়া পান করে, যা আরও পুষ্টিকরভাবে ব্যাপক। তাই বয়স্কদের জন্য দুধ নাকি গুঁড়ো দুধ, কোনটি বেশি পুষ্টিকর?

///

দুধ, যা মূলত "তাজা", এতে মানবদেহের প্রয়োজনীয় কিছু পুষ্টি রয়েছে যেমন প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 1, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য পুষ্টি।

দুধ গুঁড়া, মনোনিবেশ করা, শুকানোর ইত্যাদি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাজা দুধ তৈরি করা হয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়ার মধ্যে, দুধের কিছু পুষ্টি ধ্বংস করা যেতে পারে, যদি শুধুমাত্র এই দৃষ্টিকোণ থেকে, দুধ গুঁড়ো চেয়ে বেশি পুষ্টিকর।

কিন্তু আসলে, বাজারে অনেক ধরনের দুধ গুঁড়া আছে, এবং জনসংখ্যার বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী কিছু পুষ্টি যোগ করা হবে:

উদাহরণস্বরূপ, 3-0 মাস বয়সী শিশুদের জন্য, দুধের গুঁড়া একটি সময়ের পুষ্টি খুব ব্যাপক, এবং দুধ গুঁড়া গঠন এবং স্বাদ বুকের দুধের কাছাকাছি।

মধ্যবয়সী ও বয়স্কদের গুঁড়া দুধের সঙ্গে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, আয়রন, জিংক ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান যোগ করতে হবে, যা প্রয়োজন অনুযায়ী নির্বাচন করা যাবে।

দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে বয়স্কদের জন্য, ফর্মুলা দুধ গুঁড়া আরো উপযুক্ত, এবং বয়স্কদের জন্য যারা সুস্থ এবং ভাল জীবনযাপনের অভ্যাস আছে, এটি বিশুদ্ধ দুধ পান করার জন্য আরও উপযুক্ত।

এটা বলা যেতে পারে যে বেশিরভাগ ফর্মুলা দুধ গুঁড়া বিভিন্ন বয়সের এবং বিভিন্ন গোষ্ঠীর মানুষের চাহিদা অনুযায়ী উত্পাদিত হয় এবং বয়স্করা তাদের প্রকৃত পরিস্থিতি অনুযায়ী চয়ন করতে পারেন।

অতএব, বয়স্কদের জন্য দুধ এবং গুঁড়ো দুধ পান করা ঠিক আছে, প্রতিটি তার নিজস্ব পুষ্টির মান সহ, এবং প্রত্যেকে তাদের প্রয়োজন অনুযায়ী চয়ন করতে পারে।

///

মধ্যবয়সী ও বয়স্কদের জন্য কোনটি বেশি উপযুক্ত?

সাধারণভাবে, পুরো দুধ শিশু, গর্ভবতী মহিলাদের এবং বয়স্কদের জন্য আরও পুষ্টিকর এবং উপযুক্ত; আধা-স্কিমযুক্ত দুধ মধ্যবয়সী ব্যক্তিদের জন্য বেশি উপযুক্ত।

অন্যদিকে স্কিম মিল্ক উচ্চ রক্তচাপ, হাইপারলিপিডেমিয়া, কার্ডিওভাসকুলার রোগ যেমন উচ্চ রক্তচাপ, হাইপারলিপিডেমিয়া, ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বের বেশিরভাগ চর্বি অপসারণের পরে আরও উপযুক্ত।

অনিদ্রার সমস্যাযুক্ত কিছু মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা বিছানায় যাওয়ার আগে 5 ~ 0.0 এ কিছু বিশুদ্ধ দুধ পান করতে পারেন, দুধে এল-ট্রিপটোফান রয়েছে, যা সেরিব্রাল মেডুলায় 0-হাইড্রোক্সাইট্রিপটামিনের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে, একটি সম্মোহনী প্রভাব রয়েছে এবং পাচনতন্ত্রের উপর বোঝা বৃদ্ধি করবে না।

বিশেষ করে কিছু মধ্যবয়সী ও বয়স্ক যাদের অস্টিওপোরোসিসের সমস্যা আছে, তাদের জন্য বিকেল চারটা বা পাঁচটার দিকে একটু দুধ পান করার ইচ্ছা থাকতে পারে, যা মজবুত হাড়ের জন্য সহায়ক।

দুধ পান করার পরে যদি আপনার ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থাকে তবে আপনি সরল দই বেছে নিতে চাইতে পারেন, এটিও ঠিক আছে।

সয়াবিন মিল্ক পাউডারের কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ গুঁড়ো দুধের তুলনায় কম, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে উপকারী।

建议中老年人养成喝牛奶的习惯，每天保证300g奶及奶制品，补充蛋白质和钙，预防骨质疏松。

সকালে বা রাতে এটি পান করার জন্য, এটি ঠিক আছে।