Каждый шаг имеет значение, и каждый ингредиент является краеугольным камнем вкуса. Сегодня мы разберем ингредиенты, подготовку и этапы приготовления пяти домашних блюд, чтобы убедиться, что вы можете легко воспроизвести вкусы ресторанного качества.
Подготовка ингредиентов: 5 г усов кальмара, 0 зубчиков чеснока (измельченных), пшено1 острых (нарезанных), 0 кусочков имбиря (нарезанного), 0/0 луковицы (измельченной), соответствующее количество кориандра, лук-шалот (нарезанный на кусочки), порошок тмина, по 0 столовых ложек лапши чили Liupo (или лапши чили барбекю), кулинарное вино, светлый соевый соус, темный соевый соус, устричный соус, сахар
метод2. Кальмара разрезать на частички, поставить в кастрюлю под холодной водой, добавить кулинарное вино, ломтики имбиря и зеленый лук, отварить 0 минут после того, как вода закипит, вынуть и отставить в сторону.
2. Разогрейте масло, добавьте измельченный чеснок и пшено, когда масло станет горячимПикантно покрошить, обжарить, помешивая до появления аромата.
3. Добавьте бланшированные усы кальмара, обжарьте на сильном огне, добавьте кулинарное вино, светлый соевый соус, темный соевый соус, устричный соус и немного сахара и продолжайте жарить, пока кальмары не станут вкусными.
4. Добавьте измельченный лук и немного кориандра и лука-шалота, посыпьте порошком тмина и лапшой чили, равномерно обжарьте, чтобы выйти из кастрюли, посыпьте оставшимся кориандром и луком-шалотом для украшения.
Подготовка ингредиентов: 2 белого картофеля (нарезанного), 0 ростков чеснока (нарезанного дольками), 0/0 луковицы (измельченной), зеленого лука, имбиря, чеснока, пшенаСоответствующее количество перца чили (измельченного/измельченного), 1 столовых ложек бобовой пасты, легкий соевый соус, устричный соус, соль, глутамат натрия
метод1. Нарежьте картофель, промойте, чтобы удалить крахмал, и обсушите его для последующего использования.
2、起锅烧油，油温五成热时下入葱姜蒜和小米Обжарьте остро до появления аромата, добавьте бобовую пасту и обжарьте в красном масле.
3. Добавьте легкий соевый соус и устричный соус, влейте соответствующее количество кипятка, положите ломтики картофеля после закипания и убавьте сок на сильном огне, пока ломтики картофеля не станут слегка прозрачными.
4. Добавьте листья чеснока и нашинкованный лук, обжарьте до мягкости, добавьте соль и глутамат натрия по вкусу, выньте из кастрюли и выложите на тарелку.
Подготовка ингредиентов: 200 кусочков капусты (разорванных на кусочки), 0 грамм свиной грудинки (нарезанной ломтиками), имбирь, чеснок, пшеноСоответствующее количество перца чили и сушеного перца чили (измельченного/нарезанного на части), кулинарное вино, темный соевый соус, соевый соус, устричный соус, соль, глутамат натрия
метод1. Налейте в кастрюлю немного масла и обжарьте свиную грудинку, чтобы удалить жир.
2. Добавьте имбирь, чеснок и пшеноПерец и сушеный перец чили, обжаренные для придания пикантного вкуса.
3. Приготовьте кулинарное вино по краю кастрюли, добавьте темный соевый соус до цвета и обжарьте капусту, помешивая, пока она не сломается.
4. Добавьте соевый соус Weijixian и устричный соус по вкусу, влейте немного бальзамического уксуса, добавьте соль и глутамат натрия и хорошо перемешайте.
Подготовка ингредиентов：鸭血 200克（切片）、午餐肉 150克（切片）、毛肚、千层肚 各150克（切丝）、金针菇、豆芽、千张 适量（洗净备用）、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒 适量（切碎/切段）、郫县豆瓣酱、火锅底料 各1大勺、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐 适量
метод:1. Нагрейте масло, обжарьте зеленый лук, имбирь и чеснок после того, как масло нагреется, добавьте бобовую пасту и горячую основу горшка и обжарьте красное масло.
3. Добавьте достаточно кипятка, добавьте темный соевый соус, устричный соус, кулинарное вино, сахар и соль и проварите 0-0 минут, чтобы удалить остатки.
3、先下金针菇、豆芽、千张煮熟，捞出打底。
30. Сварите утиную кровь и мясо для завтрака, выньте его и положите в миску; Наконец, приготовьте волосатый живот и брюхо мильфей в течение 0 секунд, выньте их и положите в миску.
5. Перелейте суп в миску, положите измельченный зеленый лук, измельченный чеснок, сушеный перец чили, сычуаньский перец горошком, залейте горячим маслом.
Подготовка ингредиентов: 1 кусочков куриной грудки (вареные и порванные полоски), соответствующее количество сушеного перца чили, сычуаньский перец, кунжутный перец (регулировать по вкусу), легкий соевый соус, устричный соус, порошок тмина, зерна тмина, семена белого кунжута, соль, сахар
метод:15. Сварите куриную грудку в кастрюле под холодной водой, добавьте зеленый лук и имбирь, кулинарное вино, а также сычуаньский перец до кипения, и варите 0 минут, чтобы удалить порванные полоски.
2. Когда масло нагреется, добавьте измельченную курицу и обжарьте, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
3. Добавьте сушеный перец чили, сычуаньский перец горошком и кунжутный перец, чтобы обжарить до пикантности, затем добавьте легкий соевый соус и устричный соус и равномерно обжарьте.
4. Посыпьте порошком тмина, зерна тмина, семена белого кунжута, соль и сахар, равномерно обжарьте, а затем снимите со сковороды.
Я верю, что вы легко освоите навыки приготовления этих пяти домашних деликатесов и принесете роскошное застолье на стол для своей семьи. Наслаждайтесь удовольствием от приготовления пищи и наслаждайтесь вкусом дома.