Setiap langkah penting, dan setiap ramuan adalah asas rasa. Hari ini, kami akan memecahkan langkah-langkah penyediaan bahan dan memasak lima hidangan yang dimasak di rumah untuk memastikan anda boleh meniru rasa berkualiti restoran dengan mudah.
Penyediaan bahan-bahan: 5g misai sotong, 0 ulas bawang putih (cincang), millet1 pedas (cincang), 0 keping halia (hiris), 0/0 bawang (dicincang), jumlah ketumbar yang sesuai, bawang merah (dipotong-bahagian), serbuk jintan manis, 0 sudu besar setiap mi cili Liupo (atau mi cili barbeku), wain masak, kicap ringan, kicap gelap, sos tiram, gula
Kaedah2. Potong sotong menjadi beberapa bahagian, periuk di bawah air sejuk, masukkan wain masak, hirisan halia dan bawang hijau, rebus selama 0 minit selepas air direbus, keluarkan dan ketepikan.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang dan millet apabila minyak panasHancur pedas, tumis hingga wangi.
3. Masukkan misai sotong yang direbus, tumis dengan api besar, masukkan wain masak, kicap ringan, kicap gelap, sos tiram dan sedikit gula secara bergilir-gilir, dan terus tumis sehingga sotong rasa.
4. Masukkan bawang cincang dan sedikit ketumbar dan bawang merah, taburkan dengan serbuk jintan manis dan mi cili, tumis sama rata untuk keluar dari periuk, dan taburkan dengan baki ketumbar dan bawang merah untuk menghiasi.
Penyediaan bahan-bahan: 2 kentang putih (dihiris), 0 pucuk bawang putih (dipotong-potong), 0/0 bawang (dicincang), bawang hijau, halia, bawang putih, milletJumlah lada cili yang sesuai (dicincang/dicincang), 1 sudu besar pes kacang, kicap ringan, sos tiram, garam, monosodium glutamat
Kaedah1. Potong kentang, bilas untuk mengeluarkan kanji, dan keringkan untuk kegunaan kemudian.
2、起锅烧油，油温五成热时下入葱姜蒜和小米Tumis pedas sehingga wangi, masukkan pes kacang dan tumis dalam minyak merah.
3. Masukkan kicap ringan dan sos tiram, tuangkan air mendidih yang sesuai, masukkan kepingan kentang selepas mendidih, dan kurangkan jus dengan api tinggi sehingga kepingan kentang sedikit telus.
4. Masukkan daun bawang putih dan bawang cincang, tumis hingga lembut, masukkan garam dan monosodium glutamat secukup rasa, keluarkan dari periuk dan letakkan di atas pinggan.
Penyediaan bahan-bahan: 200 keping kubis (koyak), 0 gram perut babi (dihiris), halia, bawang putih, milletJumlah lada cili dan cili kering yang sesuai (dicincang/dipotong menjadi bahagian), wain masak, kicap gelap, kicap, sos tiram, garam, monosodium glutamat
Kaedah1. Masukkan sedikit minyak ke dalam periuk dan tumis perut babi untuk mengeluarkan lemak.
2. Masukkan halia, bawang putih dan milletLada dan lada cili kering, tumis untuk rasa pedas.
3. Masak wain masak di sepanjang tepi periuk, masukkan kicap gelap kepada warna, dan tumis kubis sehingga pecah.
4. Masukkan kicap Weijixian dan sos tiram secukup rasa, tuangkan sedikit cuka balsamic, masukkan garam dan monosodium glutamat dan kacau rata.
Penyediaan bahan-bahan：鸭血 200克（切片）、午餐肉 150克（切片）、毛肚、千层肚 各150克（切丝）、金针菇、豆芽、千张 适量（洗净备用）、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒 适量（切碎/切段）、郫县豆瓣酱、火锅底料 各1大勺、老抽、蚝油、料酒、白糖、盐 适量
Kaedah:1. Panaskan minyak, goreng daun bawang, halia dan bawang putih selepas minyak panas, masukkan pes kacang dan asas periuk panas dan tumis minyak merah.
3. Masukkan air mendidih secukupnya, masukkan kicap gelap, sos tiram, wain masak, gula dan garam, dan rebus selama 0-0 minit untuk mengeluarkan sisa.
3、先下金针菇、豆芽、千张煮熟，捞出打底。
30. Masak darah itik dan daging makan tengah hari, keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk; Akhir sekali, masak perut berbulu dan perut mille-feuille selama 0 saat, keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk.
5. Tuangkan sup ke dalam mangkuk, masukkan bawang hijau cincang, bawang putih cincang, lada cili kering, biji lada Sichuan, dan tuangkan minyak panas.
Penyediaan bahan-bahan: 1 keping dada ayam (jalur masak dan koyak), jumlah cili kering yang sesuai, lada Sichuan, lada bijan (laraskan mengikut citarasa), kicap ringan, sos tiram, serbuk jintan manis, bijirin jintan manis, biji bijan putih, garam, gula
Kaedah:15. Masak dada ayam dalam periuk di bawah air sejuk, masukkan bawang hijau dan halia, wain masak, dan lada Sichuan hingga mendidih, dan masak selama 0 minit untuk mengeluarkan jalur yang koyak.
2. Selepas minyak panas, masukkan ayam cincang dan tumis hingga coklat keemasan dan rangup.
3. Masukkan lada cili kering, lada Sichuan, dan lada bijan untuk digoreng hingga pedas, kemudian masukkan kicap ringan dan sos tiram dan tumis sama rata.
4. Taburkan dalam serbuk jintan manis, bijirin jintan manis, biji bijan putih, garam dan gula, tumis secara merata dan kemudian keluarkan dari kuali.
Saya percaya anda boleh menguasai kemahiran penyediaan lima makanan istimewa yang dimasak di rumah ini dengan mudah dan membawa jamuan mewah ke meja untuk keluarga anda. Nikmati keseronokan memasak dan nikmati rasa rumah.