"ڇا اخروٹ رت جي لپيڊ کي گهٽڪري سگھي ٿو؟" اهو سوال ضرور ڪيترن ئي ماڻهن ۾ ڦاٿل هوندو. هڪ پاسي، هڪ بيان آهي ته "اخروٽ دل جي بيماري لاء سٺا آهن"، ۽ ٻئي طرف، ياد ڏياريندڙ آهن ته "اخروٽ چربي ۾ وڌيڪ آهن، ۽ جيڪڏهن توهان تمام گهڻو کائيندا ته رت جي لپيڊ وڌي ويندا". مان ڇا ٿو ڪري سگھان? اڄ، اچو ته اخروٽ جي "لپيڊ گهٽتائي" جي راز تي سٺو نظر وٺون.

اخروٹ جي چربي: ڇا اهو "سٺو" يا "خراب" آهي؟

اچو ته پهرين اخروٽ ۾ چربي جي مواد تي هڪ نظر وٺون. اخروٹ گهٽ چربي وارو کاڌو نه آهي، تقريبن 3 گرام جو اخروٹ، تقريبا 0 گرام چربي تي مشتمل آهي، ڇا اهو ٿورو خوفناڪ لڳي ٿو؟ پر پريشان نه ڪريو، اخروٹ ۾ اڪثر چربي "سٺو چربي" آهن، اهو آهي، غير معمولي فيٽي ايسڊ، خاص طور تي اوميگا -0 فيٽي ايسڊ، جيڪي دل جي صحت جي "سرپرست" آهن.

اخروٹ جي "لپڊ گهٽائڻ" جو ثبوت

اخروٹ کائڻ لاءِ "صحيح پوزيشن"

جيتوڻيڪ اخروٽ جا ڪيترائي فائدا آهن، انهن کي "کليل پيٽ سان" نه کائڻ گهرجي. ماهرن جو چوڻ آهي ته روزانو کاڌل اخروٹ جي مقدار کي بهترين طور تي 7-0 گرام، تقريبا 0-0 ٽڪرن تي ڪنٽرول ڪيو ويندو آهي. تمام گهڻو کائڻ ۽ تمام گهڻو چربي وٺڻ نه رڳو چربي کي گهٽائڻ ۾ ناڪام ٿيندو، پر پيٽ ۽ آنتن تي به بار وجهي سگھي ٿو، ۽ اڃا تائين سوزش جو سبب بڻجي سگھي ٿو.

ان کان علاوه، اخروٹ کائڻ پڻ صحتمند زندگي گذارڻ سان گڏ هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان آلو چپس ۽ فرائيڊ چکن کائيندي اخروٽ کائيندا آهيو، ته اخروٽ جي لپيڊ گهٽائڻ وارو اثر پڻ تمام گهٽ ٿي ويندو. تنهن ڪري، اخروٽ کي "چربي گهٽائڻ واري آرٽيفڪٽ" جي طور تي نه سوچيو، اهو صرف صحتمند غذا جو حصو آهي.

اخروٹ چونڊيو، خاص طور تي هجي

اخروٽ خريد ڪرڻ وقت، توهان کي صحيح چونڊيو پوندو. اهو بهترين آهي ته اخروٹ چونڊيو جيڪو سادو آهي ۽ تمام گهڻو پروسيسنگ نه ڪيو ويو آهي، يا ته خام يا ڀڄيل. اهي اخروٹ شگر سان ليپت ڪيا ويا آهن ۽ اضافو شامل ڪيل اضافو نه رڳو خراب لپيڊ گهٽائڻ وارا اثر آهن، پر رت جي شگر کي به وڌائي سگهن ٿا ۽ وزن وڌائي سگهن ٿا.

اخروٽ جي "لپيڊ گهٽائڻ" جو اصول

اخروٹن ۾ اوميگا -3 فيٽي ايسڊ خراب ڪوليسٽرول جي ترتيب کي گهٽائي ٿو جڏهن ته ڪوليسٹرول ميٽابولزم کي تبديل ڪري سٺو ڪوليسٽرول جي سطح کي وڌائي ٿو. سٺو ڪوليسٽرول رت جي برتن ۾ "اسڪينجر" وانگر آهي، وڌيڪ خراب ڪوليسٽرول کي ختم ڪري ٿو. ان کان علاوه، اخروٽ ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ، جهڙوڪ ويٽامن اي ۽ پوليفينولڪ مرڪب، رت جي برتن کي آزاد ريڊيڪل جي نقصان کي گهٽائي سگهن ٿا ۽ رت جي برتن جي لچڪ کي وڌائي سگهن ٿا.

ڇا اخروٹ دوا کي تبديل ڪري سگهن ٿا؟

اخروٹ کي "علاج-سڀ" ٿيڻ جي اميد نه ڪريو. جڏهن ته اهو لپيڊ گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، اخروٽ صرف صحتمند زندگي جو حصو هجڻ گهرجي جيڪڏهن توهان جي رت جي لپيڊ اڳ ۾ ئي وڌيڪ آهي يا توهان وٽ ٻيون دائمي طبي حالتون آهن، نه ته دوا جي متبادل طور.

خلاصو

اخروٹ واقعي هڪ سٺو صحت جو کاڌو آهي، اهو نه رڳو چربي کي گھٽ ڪري سگهي ٿو، پر دماغ کي به پرورش ڪري سگهي ٿو. پر اعتدال ۾ ۽ صحتمند طرز زندگي سان اخروٹ کائڻ واقعي ان جي فائدن کي ٻاهر آڻي سگھي ٿو. جيڪڏهن توهان کي رت جي لپيڊ مسئلا آهن، هڪ ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ نه وساريو ۽ منطقي طور تي دوا استعمال ڪريو، اخروٹ صرف "ڪيڪ تي آئسنگ" آهن.

زوانگ وو پاران پروفريڊ