描述：新手小白入门 学会这个炒菜公式 你也能秒变厨神 一个视频学会几十个菜 肉菜怎么炒肉片到底先炒菜还是炒肉？家常炒菜 下锅顺序很重要 又滑又嫩也不腥 做法实用接地气
1. 猪肉洗净切片
2. 放入食盐
3. 胡椒粉
4. 淀粉
5. 料酒
6. 一点清水
7. 抓拌均匀
8. 一点食用油 防止下锅粘黏
9. 大蒜切片 老姜切丝
10. 把大蒜 姜丝 豆瓣酱和肉放在一起
11. 莴笋洗净切片
12. 锅内放油
13. 倒入切好的莴笋
14. 炒至7-8成熟铲出备用
15. 热锅冷油
16. 放入花椒
17. 倒入腌好的肉片
18. 当肉炒至没有红色倒入刚才炒好的莴笋
19. 当莴笋和肉炒熟之后 调至小火倒入酱油
20. 鸡精
21. 味精
22. 一点陈醋
23. 和匀出锅
小贴士：
炒肉片的万能公式，一共包含6个菜，想要更系统的学习炒肉片的做法，请查看姜较瘦的豆果主页，或者关注公众号：教做饭的姜较瘦。1、黄瓜炒肉2、莴笋炒肉3、青椒炒肉4、苦瓜炒肉5、西蓝花炒肉6、葱爆肉