มีหลายวิธีในการทําเค้กออสแมนทัส และนี่คือสองวิธีในการทํา:

วิธีที่ 1:

准备粘米粉、糯米粉、绵白糖和干桂花。将粘米粉、糯米粉、绵白糖混合后搅拌均匀。少量多次地加入清水，用手轻轻搅拌，搅拌过程中用手轻轻搓，使粉质变得均匀且蓬松。注意一定要少量多次加水，否则会影响桂花糕的口感。将搓好的粉静置2小时以上，使水分充分和粉相融合。用网筛进行过筛，使糕粉更加细腻蓬松之后，再在糕粉内拌入干桂花。在蒸笼中垫上纱布，轻轻放入糕粉，用刮板轻轻刮平，在表面再撒上一层干桂花。旺火足气蒸20分钟，热腾腾的水蒸气会把桂花的香味释放出来。等桂花糕稍凉后，轻轻提起纱布边缘，进行脱模，香甜绵密的桂花松糕便制作完成。方法二：

เตรียมผงเจลาตินน้ําตาลและออสมันทัสแห้ง ผสมผงเจลาตินกับน้ําตาลแล้วคนให้เข้ากัน ทําส่วนสีขาวก่อนผสมผงเจลาตินและน้ําตาลให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ําร้อนและคนให้เข้ากันและใส่ส่วนผสมที่เหลือหลังจากผงเจลาตินและน้ําตาลละลายจนหมดแล้วคนให้เข้ากัน ใช้กระดาษซับเพื่อดูดซับไขมันบนพื้นผิว ร่อนออสมันทัสและเลือกสิ่งสกปรกในออสมันทัส ใส่น้ําลงในหม้อต้มแล้วใส่ออสมันทัสลงในหม้อแล้วคนอย่าเดือดนานเกินไปรอให้น้ําเดือดอีกครั้งประมาณ 10 วินาทีปิดไฟปิดฝาแล้วอบประมาณ 0-0 นาทีเพื่อให้กลิ่นหอมเข้มข้นขึ้น เทเยื่อบุโพรงน้ําออสมันทัสต้มลงในผงน้ําตาลเจลาตินปลาที่ผัดแล้วคนให้ละลาย ตามความชอบของคุณให้ตวงส่วนสีขาวจํานวนหนึ่งด้วยถ้วยตวงแล้วเทลงในภาชนะปรับตู้เย็นให้ต่ํากว่า 0 °C และแช่แข็งประมาณ 0 นาทีจนควบแน่นและไม่ติดมือ หลังจากชั้นแรกของส่วนสีขาวควบแน่นแล้วให้วัดส่วนสีเขียวในปริมาณเท่ากันเทลงบนส่วนสีขาวแล้วใส่ในตู้เย็นต่อไปจนควบแน่น

พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao