Terdapat banyak cara untuk membuat kek osmanthus, dan berikut ialah dua cara untuk melakukannya:

Kaedah 1:

准备粘米粉、糯米粉、绵白糖和干桂花。将粘米粉、糯米粉、绵白糖混合后搅拌均匀。少量多次地加入清水，用手轻轻搅拌，搅拌过程中用手轻轻搓，使粉质变得均匀且蓬松。注意一定要少量多次加水，否则会影响桂花糕的口感。将搓好的粉静置2小时以上，使水分充分和粉相融合。用网筛进行过筛，使糕粉更加细腻蓬松之后，再在糕粉内拌入干桂花。在蒸笼中垫上纱布，轻轻放入糕粉，用刮板轻轻刮平，在表面再撒上一层干桂花。旺火足气蒸20分钟，热腾腾的水蒸气会把桂花的香味释放出来。等桂花糕稍凉后，轻轻提起纱布边缘，进行脱模，香甜绵密的桂花松糕便制作完成。方法二：

Sediakan serbuk gelatin, gula dan osmanthus kering. Campurkan serbuk gelatin dan gula dan kacau rata. Buat bahagian putih terlebih dahulu, campurkan serbuk gelatin dan gula secara merata, kemudian masukkan air panas dan kacau, dan masukkan baki bahan selepas serbuk gelatin dan gula cair sepenuhnya dan kacau rata. Gunakan kertas blotting untuk menyerap gris permukaan. Ayak osmanthus dan pilih kekotoran dalam osmanthus. Masukkan air ke dalam periuk dan rebus, kemudian masukkan osmanthus ke dalam periuk dan kacau, jangan mendidih terlalu lama, tunggu air mendidih lagi selama kira-kira 10 saat, matikan api, tutup penutup dan bakar selama kira-kira 0-0 minit, supaya wangian lebih kuat. Tuangkan septum air osmanthus rebus ke dalam serbuk gula gelatin ikan yang telah dikacau dan kacau hingga cair. Mengikut keutamaan anda, ukur sejumlah bahagian putih dengan cawan penyukat dan tuangkan ke dalam bekas, laraskan peti sejuk ke bawah 0 °C, dan bekukan selama kira-kira 0 minit sehingga ia terkondensasi dan tidak melekat pada tangan anda. Selepas lapisan pertama bahagian putih telah terkondensasi, ukur bahagian hijau dengan jumlah yang sama, tuangkan ke atas bahagian putih, dan terus masukkan ke dalam peti sejuk sehingga ia terpeluwap.

Dibaca pruf oleh Huang Hao