ڀڄي ويل بيف ۽ ڪٽيل گاجر، هڪ گهر ۾ پڪيل اڃا تائين نازڪ لذت. بيف اعلي معيار جي پروٽين سان ڀرپور آهي، ۽ ڪيروٽين سان ڀرپور ڪٽيل گاجرسان، اهو نه رڳو رنگين ۽ غذائي طور تي متوازن آهي، پر اکين جي صحت جي تحفظ لاء بهترين انتخاب پڻ آهي.

بيف جي نرمي ۽ گاجر جي مٺاس زبان جي نوڪ تي ڳنڍيل آهي، ۽ هر کٽ ذائقي جي کلن لاء آخري فتنو آهي. گاجر تمام گهڻو تغذيه وارو هوندو آهي ۽ سڄو سال کائي سگهجي ٿو. انهي جي ڪري، ان کي ڪيترن ئي ماڻهن طرفان نظرانداز ڪيو ويو آهي. حقيقت ۾، اهو هڪ سٺو اکين جي حفاظت ڪندڙ سبزي آهي، جيڪو ڪيروٽين ۽ وٹامن ۾ ڀرپور آهي. گاجر کي تيل ۾ تريو ويندو آهي، جيڪو جسم طرفان غذائيت کي وڌيڪ آساني سان جذب ڪري ٿو، هن ڊش ۾ ڀرپور غذائي قدر شامل ڪري ٿو.

سڄي ڊش ۾ هڪ پرکشش رنگ ۽ خوشبو آهي، ڇا اهو خانداني ڊنر لاء هڪ لذت آهي يا ٻارن جي واڌ لاء هڪ غذائي کاڌو آهي، اهو هڪ نادر انتخاب آهي. اهو نه رڳو اسان جي کاڌي جي تعاقب کي تسليم ڪري ٿو، پر صحتمند زندگي جي محبت کي به ظاهر ڪري ٿو. پيچيده پيداوار جي عمل کان سواء، سادي اجزاء کي اهڙي لذيذ ۽ غذائي ڊش ٺاهڻ لاء تڙي سگهجي ٿو، ته جيئن ماڻهو مزيدار چکھڻ دوران صحتمند زندگي جي مزي مان لطف اندوز ٿي سگهن.

【بيف سان ھلائڻ وارو ڪٽيل گاجر.

اجزاء: 1 گاجرون، 0 بيف جا ٽڪرا، 0-0 سبز سبزيون، 0 چمچا هلڪو سويا ساس، اڌ چمچو ڳاڙهو سويا ساس، اڌ چمچي کان وڌيڪ لوڻ، مناسب مقدار ۾ سفيد مرچ، مناسب مقدار ۾ ادرک پاؤڊر، 0 لسن، 0 چمچا نشاستو، سبز پياز جي مناسب مقدار ، ۽ بيڪنگ سوڊا جي اڇلائي

هدايتون:

30. تازو گوشت خريد ڪريو، ان کي ڳاڙهي ٽڪرن ۾ ڪٽيو، ڪٽيل گوشت کي پيالي ۾ وجهي، ۽ سيزننگ شروع ڪريو: 0 اسڪوپ هلڪي سويا سوس، اڌ چمچو ڳاڙهو سويا ساس، مناسب مقدار ۾ سفيد مرچ ۽ ادرک پائوڊر، 0 اسڪوپس نشاستي، ۽ بيڪنگ سوڊا جو هڪ قطرو (بيڪنگ سوڊا گوشت کي وڌيڪ نرم ڪري سگهي ٿو!). ）。 انهن موسمن کي برابر طور تي پڪڙڻ ۽ ملائڻ، گوشت کي مڪمل طور تي سيزننگ کي جذب ڪرڻ ڏيو، ۽ آخرڪار گوشت ۾ نمي ۾ بند ڪرڻ لاء تيل سان منهن کي مهر ڪريو؛ 0 منٽن يا ان کان وڌيڪ لاء مارينيٽ ۽ ريفريجريٽ ڪريو.

2. پان کي ٿڌو تيل سان گرم ڪريو، مرينيٽيڊ بيف شامل ڪريو ۽ جلدي هلايو-فرائي جيستائين اهو رنگ تبديل نه ڪري؛ بيف کي فرائي ڪرڻ وقت، توهان کي ان کي تيز گرمي تي جلدي فرائي ڪرڻ گهرجي، جيئن ئي بيف رنگ تبديل ڪري ٿو، توهان کي فوري طور تي هلائڻ بند ڪرڻ گهرجي، جيڪڏهن فرائينگ جو وقت تمام ڊگهو آهي، بيف پراڻو ٿي ويندو، جيڪو ذائقي کي تمام گهڻو متاثر ڪندو!

3. هڪ ٻئي برتن ۾، ٿوري مقدار ۾ پڪائڻ جو تيل شامل ڪريو، لسن جي ٽڪرن ۽ سبز پياز کي شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو، اڳ ۾ ڪٽيل گاجر شامل ڪريو، اڌ چمچي کان وڌيڪ لوڻ شامل ڪريو ۽ ٿوري دير تائين هلايو فرائي ڪريو، جيستائين ڪٽيل گاجر نرم نه ٿي وڃن؛ (ڌيان!!) گاجر کي کائڻ کان پهريان تيل ۾ تلڻ گهرجي، ۽ ان جي غذائيت انساني جسم، خاص طور تي ڪيروٽين طرفان جذب ڪئي ويندي؛ ڪٽيل گاجرن کي ممڪن حد تائين پتلي ڪٽڻ جي ڪوشش ڪريو ته جيئن اهي بهتر ذائقو وٺن! ）

4. ڪٽيل گاجرون تقريبن تليل هونديون آهن ، ۽ پوءِ ڪٽيل گوبه شامل ڪندا آهن؛ جيڪڏهن توهان هتي مصالحي دار گوبه کائي سگهو ٿا، توهان ان کي سبز مرچ جي ٽڪرن سان تبديل ڪري سگهو ٿا، ۽ جيڪڏهن توهان مصالحي دار نه کائي سگهو ٿا، توهان ان کي پنهنجي پسنديده سبز سبزي ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا ۽ انهن کي گڏوگڏ هلائي سگهو ٿا، جيڪو نه رڳو ڊش جي ظاهر کي وڌائي ٿو، پر هڪ واحد گهر ۾ ٺهيل ڊش کي وڌيڪ تغذي ۽ متوازن بڻائي ٿو!

1. هلڪي سويا ساس ۽ لوڻ جا 0 چمچا شامل ڪريو، جيڪڏهن ڪافي نه هجي، توهان ڪجهه ٺاهي سگهو ٿا ۽ برابر طور تي هلائي سگهو ٿا، ۽ آخرڪار ڪٽيل بيف شامل ڪري سگهو ٿا، اعلي گرمي تي گڏوگڏ گڏوگڏ هلايو، ۽ پوء توهان برتن مان ٻاهر نڪري سگهو ٿا؛

6. تمام لذيذ ۽ غذائي ايندڙ کاڌو مڪمل ڪيو ويو آهي! نقطو اهو آهي ته اهو واقعي سستو آهي، تنهنڪري اهو هلائڻ-فرائي ڪرڻ لاء سٺو ذائقو آهي، ۽ سڀ کان اهم شيء اهو آهي ته اهو اکين جي دوستانه ۽ غذائي آهي، بيف سان تليل آهي، جيڪو غذائي عنصرن کي وڌائي ٿو، ۽ ٻارن کي وڌيڪ کائڻ پسند آهي!

⚠️ نوٽ: مرينيٽيڊ بيف ۾ لوڻ شامل نه ڪريو! پڪائڻ جي شراب شامل نه ڪريو! ڇاڪاڻ ته لوڻ شامل ڪرڻ سان بيف ۾ نمي ختم ٿي ويندي، گوشت کي خشڪ ڪاٺ ٺاهيندي؛ جيڪڏھن اوھان کي پڪائڻ شراب شامل, ان کي خمير ٿي ويندو, ۽ گوشت جو ذائقو خراب ٿي ويندو! حقيقت ۾ تازو بيف اهو مڇي جي بوء نه آهي!

جيڪڏهن توهان وٽ ڪو به تبصرو ۽ مشورو آهي، مهرباني ڪري تبصرو ڪرڻ ۽ شڪايت ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو، جيڪڏهن توهان سوچيو ته اهو توهان لاء مددگار آهي، مهرباني ڪري پسند ڪريو ۽ پيروي ڪريو! توهان جي حمايت اسان جي سڀ کان وڏي حوصلا افزائي آهي!