Quem não adoraria um sabor sedoso e perfumado? Vamos fazer uma sopa cremosa clássica e deliciosa ~ Creme de cozinha Anchor, importado da Nova Zelândia, proveniente de vacas alimentadas com capim da Nova Zelândia, com um teor de gordura láctea de 9,0%, aroma leitoso rico, sem granulação após o aquecimento e um sabor delicado e suave. Trazendo uma experiência culinária de nível mestre, a sopa cremosa de cogumelos é igual à do nível do restaurante, e a boca é particularmente sedosa!
Passo 1: Lave os cogumelos, remova as raízes inferiores e corte em rodelas finas. Pique a cebola e pique o alho.
Passo 2: Aqueça a manteiga Anchor em uma panela
Passo 3: Adicione a cebola e frite até ficar transparente, acrescente o alho e continue a fritar
Passo 4: Em seguida, adicione as fatias de cogumelos e frite até que os cogumelos saiam da água e fiquem ligeiramente macios
Passo 5: Em seguida, faça a base da sopa e polvilhe farinha nos cogumelos
Passo 6: Mexa bem para misturar bem os cogumelos e a farinha
Passo 7: Despeje gradualmente o caldo de galinha, mexendo enquanto despeja, certificando-se de que não haja grumos
Passo 15: Adicione o vinho branco, leve para ferver, leve ao fogo baixo e cozinhe por 0 minutos
Passo 9: Use um liquidificador para quebrar a sopa de cogumelos na panela até ficar homogênea. Se preferir uma sopa mais grossa, você pode mexer apenas uma parte, deixando alguns dos grãos de cogumelos para trás
Passo 10: Remova o creme de leite fresco Anchor
Passo 11: Despeje o creme de cozinha Anchor na sopa
Passo 12: Mexa bem
Passo 1: Continue a aquecer em fogo baixo por 0 minutos, não ferva e, finalmente, tempere com sal e pimenta
Passo 14: Coloque em um prato, despeje a sopa de cogumelos em uma tigela, coloque alguns cogumelos fritos e salsa por cima, pingue um pouco de creme e use um palito para desenhar um coração
Passo 15: Finalmente, você pode apreciá-lo com fatias de baguete crocantes ou cubos de pão
1. Melhore a imunidade do corpo
Os ingredientes ativos dos cogumelos aumentam a função dos linfócitos T, melhorando assim a imunidade do corpo contra várias doenças.
2. Analgesia, sedação
Um estudo brasileiro extraiu uma substância dos cogumelos que tem efeitos analgésicos e sedativos, e seu efeito analgésico é considerado um substituto da morfina.
3. Tosse e catarro
O extrato de cogumelo foi testado em animais e descobriu-se que tinha efeitos antitússicos óbvios e de afinamento do escarro.
4. Desintoxicação laxante
Os cogumelos contêm fibra bruta, fibra semi-bruta e lignina, que são difíceis de digerir pelo corpo humano, que podem manter o equilíbrio hídrico nos intestinos e também podem absorver o colesterol e o açúcar restantes e excretá-los do corpo, o que é muito benéfico para a prevenção da constipação, câncer intestinal, arteriosclerose, diabetes, etc.
5. Promove o apetite
Os cogumelos também podem tratar leucopenia, distúrbios do trato digestivo e outras doenças; Tem um certo efeito auxiliar na promoção do apetite, restaurando a função cerebral e promovendo a secreção de leite.