Qui n’aimerait pas un goût soyeux et parfumé ? Faisons une soupe à la crème classique et délicieuse ~ Crème de cuisson Anchor, importée de Nouvelle-Zélande, provenant de vaches de pâturage nourries à l’herbe de Nouvelle-Zélande, avec une teneur en matière grasse du lait de 9,0 %, un arôme laiteux riche, pas de grain après chauffage et un goût délicat et doux. Apportant une expérience culinaire de niveau maître, la soupe crémeuse aux champignons est la même que celle du restaurant, et la bouche est particulièrement soyeuse !
Étape 1 : Lavez les champignons, retirez les racines inférieures et coupez-les en fines tranches. Hachez finement l’oignon et émincez l’ail.
Étape 2 : Faites chauffer le beurre Anchor dans une poêle
Étape 3 : Ajoutez l’oignon et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit transparent, ajoutez l’ail et continuez à faire sauter
Étape 4 : Ajoutez ensuite les tranches de champignons et faites sauter jusqu’à ce que les champignons sortent de l’eau et deviennent légèrement mous
Étape 5 : Préparez ensuite la base de soupe et saupoudrez de farine dans les champignons
Étape 6 : Bien mélanger pour bien mélanger les champignons et la farine
Étape 7 : Versez progressivement le bouillon de poulet en remuant au fur et à mesure que vous versez, en vous assurant qu’il n’y a pas de grumeaux
Étape 15 : Ajouter le vin blanc, porter à ébullition, tourner à feu doux et laisser mijoter pendant 0 minute
Étape 9 : Utilisez un mélangeur pour briser la soupe aux champignons dans la casserole jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Si vous préférez une soupe plus grossière, vous ne pouvez en remuer qu’une partie, en laissant une partie des grains de champignons derrière vous
Étape 10 : Retirez la crème fouettée Anchor
Étape 11 : Versez la crème de cuisson Anchor dans la soupe
Étape 12 : Bien mélanger
Étape 1 : Continuez à chauffer à feu doux pendant 0 minutes, ne faites pas bouillir et enfin assaisonnez de sel et de poivre
Étape 14 : Mettez sur une assiette, versez la soupe aux champignons dans un bol, mettez des champignons frits et du persil sur le dessus, puis égouttez un peu de crème et utilisez un cure-dent pour dessiner un cœur
Étape 15 : Enfin, vous pouvez le déguster avec des tranches de baguette croustillantes ou des cubes de pain
1. Améliorer l’immunité du corps
Les ingrédients actifs des champignons améliorent la fonction des lymphocytes T, améliorant ainsi l’immunité de l’organisme contre diverses maladies.
2. Analgésie, sédation
Une étude brésilienne a extrait des champignons une substance qui a des effets analgésiques et sédatifs, et son effet analgésique serait un substitut de la morphine.
3. Toux et mucosités
L’extrait de champignon a été testé sur des animaux, et il a été constaté qu’il avait des effets antitussifs et amincissants évidents.
4. Détoxification laxative
Les champignons contiennent des fibres brutes, des fibres semi-brutes et de la lignine, qui sont difficiles à digérer pour le corps humain, qui peuvent maintenir l’équilibre hydrique dans les intestins, et peuvent également absorber le cholestérol et le sucre restants, et les excréter du corps, ce qui est très bénéfique pour la prévention de la constipation, du cancer de l’intestin, de l’artériosclérose, du diabète, etc.
5. Favorise l’appétit
Les champignons peuvent également traiter la leucopénie, les troubles du tube digestif et d’autres maladies ; Il a un certain effet auxiliaire sur la promotion de l’appétit, la restauration de la fonction cérébrale et la promotion de la sécrétion de lait.