这种野菜，比荠菜好吃，比柳芽营养，药用价值还很高，遇到别错过。

我们常常有听到野菜这一说，野菜属于蔬菜的一种，顾名思义，就是野生的蔬菜。其实除了荠菜和柳芽这种美味的野菜以外，还有很多非常不错的野菜可以选择，咱们今天要说的这种野菜就是其中之一。这种野菜不仅仅是可以食用，它还有着非常高的药用价值，吃了对身体那就是有着很多好处的。所以说嘛，这种野菜，比荠菜好吃，比柳芽营养，药用价值还很高，遇到别错过。

朋友，这种野菜就叫面条菜，主要生长在田埂地头和初春的麦田里，非常的营养鲜嫩，是大自然在春天送给我们的第一份礼物。它的叶子厚厚的软软的，吃起来口感非常好，叶片细长，形似面条而得名。平时，它不仅可以作为蔬菜食用，还可以作为药物使用，有润肺止咳、促进消化和治虚劳咳嗽等症状。今天分享的就是面条菜的做法，具体做法如下：

凉拌面条菜

所有食材：面条菜、大蒜、干辣椒、食用油适量、食用盐少许、生抽一勺、蚝油一勺、辣椒油少许、鸡精少许、白糖少许

第一步：先将采回来的面条菜摘干净，接着用清水多清洗几遍，然后捞出控干水分，再将大蒜去皮，改刀切蒜末，干辣椒切段，最后将配料装入盘中，备用。

第二步：起炒锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，接着将备好的面条菜倒入锅中，焯水大约2分钟左右，然后捞出过冷水，最后攥干水分，备用。

第三步：取一空碗，碗中放入蒜末和干辣椒段，接着另起油锅，锅中加入适量食用油，待油温冒烟后，接着将热油浇在备好的配料上面，激发出配料的香味，然后再加入少许食用盐、一勺生抽、一勺蚝油、少许辣椒油、少许鸡精和少许白糖，最后充分搅拌均匀，备用。

第四步：将攥干水分的面条菜抖散，接着放入空盆中，然后将调制好的灵魂料汁倒在食材上面，再撒上适量白芝麻，最后再用筷子充分翻拌均匀，即可装盘上桌。这道凉拌面条菜就做好了，清爽可口，味甜鲜美，好吃得停不住，感兴趣的家人们一定要试试哟！

校对 黄豪