近日，人气回归的嫩牛五方再度发售，吸引众多顾客争相购买。作为此款美食的热衷者，我自然不能错过。为确保在家亦能品尝到这款美味佳肴，我决心探索其制作方法。尽管市面上普通售卖的情况已经停止，但我们仍可根据教程，轻松在家品尝到这款佳品。这款美食的简易程度令人惊叹，厨房小白也可以轻松掌握。,

动手制作这款网红美食——自做嫩牛五方，你将得到丰厚的回报：外皮酥脆，口感独特的蔬菜与香嫩无比的黑椒牛肉，再加上里面酥松爽口的薯片，一口咬下，满满的幸福感瞬间填满你的口腔。现在就让我们一起来学习如何制作这款美味可口的嫩牛五方吧！

材料准备：牛肉（牛后腿肉） 250g、薯片、生菜、番茄、沙拉酱、食用油、面粉200g、盐、生抽、黑胡椒、料酒、淀粉、辣椒粉。

步骤详解：

首先，将洗净的牛肉切片，再切成长条状，随后加入2勺生抽、1/4勺盐、2勺料酒、1/3辣椒粉、1/3黑胡椒粉以及1/2淀粉拌匀，放置半小时以上进行腌制入味。

接下来，将面粉慢慢加入适量温水，手工筑成软硬适中的面团，醒发20分钟左右后，取出擀成圆形面片。然后在平底锅中倒入少量食用油，用中小火煎至两面金黄，即可成功！接着，重新加热适量食用油，快速翻炒腌制过的牛肉至变色并熟透。

紧接着，把清洗干净的西红柿和生菜晾干备用，并把清洗干净的西红柿切片待用。在煎好的面饼中心位置依次放入生抽、番茄片、薯片及沙拉酱，四周向上折叠，形成五边形状即可。

温馨提示：您还可根据个人口味调整配料如青瓜或紫甘蓝等；若嫌和面繁琐，可选用超市现成的鸡肉卷饼或手抓饼替代；同时，为了保证保持标准的五边外形，内部填充物不要过多。希望以上皆能对您有所帮助。

校对 黄豪