首先推荐的是香碗，这道菜的制作颇为讲究。我们选取鲜嫩的前腿肉，加入姜葱细细剁成肉末，再调入盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽，以及足够的水淀粉，用力搅拌至馅料上劲。在预热的锅中轻刷一层油，倒入蛋液摊成蛋皮，蛋皮上再轻轻刷一层水淀粉以确保蒸制时不会脱层。将肉馅整形成长条，裹在蛋皮中，用牙签固定形状，以防蒸制时蛋皮鼓起。中火蒸制20分钟后取出放凉，切成薄片。碗底铺上泡发的木耳、香菇、黄花菜，将肉片码放在上面，再撒上炸至金黄的酥肉，最后浇入鲜美的鸡汤或肉汤，上锅蒸制40分钟。这样一道鲜美可口、适合全家享用的香碗汤就完成了，不妨一试哦。
再来一道鸡蛋肉饼汤，这是老年人的最爱。选用价值五块钱的猪前腿肉，剁成细腻的肉泥，加入盐、葱姜水调味。再将剁碎的莲藕和一勺淀粉加入肉泥中搅拌均匀，倒入碗中摊平，然后缓缓倒入适量的温开水。如果条件允许的话，可以打入一个土鸡蛋。将碗放入蒸锅，水烧开后大火蒸制25分钟即可出锅。香气扑鼻，令人食欲大增，别忘了收藏哦。
最后推荐一道虾仁烩豆腐，这道菜不仅美味可口，还能促进家庭和谐。先将豆腐放入开水中烫一分钟以去除豆腥味，再加入青豆、玉米和虾仁煮熟捞出备用。锅中加少许油，倒入两勺海鸭咸蛋黄酱小火炒至冒泡泡，然后加入适量开水和所有食材一起炖煮。加盐调味后用淀粉水勾芡即可出锅享用。这道菜营养丰富、味道鲜美可口，你也快来试试吧！
校对 黄豪