वसा एक बहुत ही ऊर्जा-घने पदार्थ है, और एक किलोग्राम वसा में विस्फोटकों के समान द्रव्यमान की तुलना में बहुत अधिक ऊर्जा होती है।

बहुत से लोगों को वजन कम करने का एक सरल विचार है: व्यायाम करें, वसा जलाएं, और फिर वजन कम करें। लेकिन यह इतना आसान नहीं है। वैज्ञानिकों द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन के परिणाम कुछ हद तक अविश्वसनीय हैं, लेकिन इसका कारण जल्दी समझ में आता है।

पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय के एक हालिया अध्ययन में, लगभग 70 अधिक वजन वाली महिलाओं को दो साल के वजन घटाने के कार्यक्रम में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया गया था, जिससे उन्हें अपने दैनिक कैलोरी सेवन को कम करने और वजन घटाने के लिए अपनी शारीरिक गतिविधि बढ़ाने की आवश्यकता होती है। उनमें से आधे से अधिक ने पहले 0 महीनों में अपने शरीर के वजन का लगभग 0% खो दिया, लेकिन यह लंबे समय तक नहीं चला, और उनमें से अधिकांश धीरे-धीरे अपने मूल वजन पर लौट आए, भले ही उनमें से कुछ ने अभी भी दो साल की वजन घटाने की योजना को पूरा करने पर जोर दिया, जिसमें सप्ताह में पांच दिन 0 मिनट के लिए नियमित व्यायाम भी शामिल था।

ऐसा क्यों है?

कारण यह है कि वसा स्वयं एक बहुत ही ऊर्जा-घने पदार्थ है, और एक किलोग्राम वसा में निहित ऊर्जा उसी द्रव्यमान के विस्फोटकों में निहित ऊर्जा से बहुत अधिक है।

इससे भी अधिक परेशानी यह है कि जब लोग व्यायाम करना शुरू करते हैं, तो वे अपनी भूख को नियंत्रित नहीं करते हैं, लेकिन अधिक खाते हैं, और अकेले व्यायाम का विचार लोगों की भूख को उत्तेजित कर सकता है। यूके के एक विश्वविद्यालय के छात्रों ने एक प्रश्नोत्तरी ली और उन्हें दो समूहों में विभाजित किया गया, एक समूह को वजन घटाने और फिटनेस के लिए एक फ्लायर दिया गया, और दूसरे समूह को एक फ्लायर दिया गया जो सभी को बाहर जाने और दोस्त बनाने की सिफारिश करता है, और यह पाया गया कि जिन छात्रों को पूर्व समूह में रखा गया था, उन्होंने बाद वाले समूह के छात्रों की तुलना में एक तिहाई अधिक भोजन खाया।

जिम में एक कठिन कसरत के बाद, लोग खुद को ऊर्जा युक्त खाद्य पदार्थों का इलाज करने में सक्षम हो सकते हैं जो व्यायाम के माध्यम से खोई गई ऊर्जा को फिर से भर सकते हैं या उससे अधिक भी कर सकते हैं। केवल एक चॉकलेट बार में लगभग 520 कैलोरी होती है, और चॉकलेट मफिन में 0 कैलोरी होती है! वजन कम करने के लिए आपको बहुत प्रयास करना होगा - आपके द्वारा खाए गए चॉकलेट बार से कैलोरी जलाने के लिए मशीन को आधे घंटे तक पसीना बहाएं।

इसके अलावा, जब हम परहेज़ और व्यायाम के माध्यम से अपना वजन कम करने का प्रयास करते हैं, तो हमारे शरीर के तंत्र हमारे वजन को स्थिर रखने के लिए वे सब कुछ करते हैं जो वे कर सकते हैं। मानव शरीर में स्वयं वजन को विनियमित करने के लिए एक तंत्र है, और जब हम एक निश्चित वजन कम करते हैं, तो शरीर सक्रिय रूप से और कुशलता से कैलोरी को स्टोर करने और उपभोग करने के लिए विभिन्न तरीकों का उपयोग करेगा, और चयापचय की दर को धीमा कर देगा जब तक कि सब कुछ मूल स्तर पर वापस न आ जाए।

तो आज के यूट्रोफिकेशन के युग में, आपको सही तरीके से वजन कैसे कम करना चाहिए?

सबसे सरल उत्तर पहली जगह में वसा प्राप्त नहीं करना है। शरीर जहां आपके वजन को स्थिर रखता है, वहीं यह आपको अधिक वजन होने से भी रोक रहा है। लेकिन अगर आप पहले से ही अधिक वजन वाले हैं, तो जब आप अपने आप को एक यथार्थवादी वजन घटाने का लक्ष्य निर्धारित करते हैं और उस पर बहुत समय बिताते हैं।

वास्तव में, व्यायाम स्वयं न केवल वजन घटाने के बारे में है, यह हमें कुछ हद तक बीमारी के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है। मानव शरीर का अधिकतम ऑक्सीजन तेज शारीरिक स्वास्थ्य और दीर्घायु का एक महत्वपूर्ण संकेतक है, कुछ लोग एरोबिक व्यायाम करके अपने शरीर की ऑक्सीजन तेज क्षमता में सुधार कर सकते हैं, लेकिन अन्य इसके विपरीत हैं। वैज्ञानिक जीन का परीक्षण और अध्ययन कर रहे हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि व्यायाम लोगों के अधिकतम ऑक्सीजन तेज में कितना भूमिका निभा सकता है, और भविष्य में, यह तकनीक लोगों को बता सकती है कि वे व्यायाम से कितना बाहर निकल सकते हैं।