الصيف هو مرحلة النمو السريع للأطفال ، إذاربيعتكملة الكالسيوم ، ويمكن للأطفال أن ينمو بسرعة في الصيف. في الصيف ، عندما ترتفع درجة الحرارة وتزداد سخونة ، ستتأثر شهية الطفل أيضا ، ولن يكون من السهل هضم الطعام وامتصاصه. تكملة التغذية للأطفال في الصيف لمساعدتهم على نمو أجسامهم ، ولا تأكل اللحوم دائما ، وغالبا ما تأكل بعض الأطباق النباتية الموسمية ، مما يساعد الأطفال على هضم وامتصاص العناصر الغذائية التي يتناولونها. اليوم ، نوصي بثماني خضروات موسمية في الصيف ، والتي غالبا ما يتم إعدادها للأطفال لتناولها ، لمساعدة الأطفال على النمو أطول وتعزيز لياقتهم البدنية والنمو بشكل صحي.
تحضير المكونات:ثوم ، توفو مجفف ، فلفل حار مجفف.
الخطوات:
1. نظف طحلب الثوم وقطعه إلى قطع صغيرة ، وقطع خثارة الفاصوليا المجففة إلى شرائح ، وقطع الفلفل الحار المجفف إلى قطع صغيرة.
2. سخني الزيت وأضيفي الفطر واقليه حتى يسخن الزيت واقليه حتى يتغير لونه ثم ضعيه لاستخدامه لاحقا.
3. نضع الزيت السفلي في القدر ونضيف الفلفل الحار المجفف ونقلب حتى تفوح رائحته ، ثم نضيف طحالب الثوم ونقلب لبعض الوقت ، ونقليها حتى تنكسر ، نضيف التوفو المجفف ، ونضيف صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار حسب الرغبة ، ونقلب بالتساوي حتى يصبح مذاقها ، وبعد ذلك يمكنك إخراجها من القدر ووضعها على الطبق لتناولها.
تحضير المكونات:الفطر ، الاغتصاب ، ادامامي ،الدخنحار.
الخطوات:
1. نظف الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة ، وقطع الاغتصاب إلى قطع صغيرة بعد الغسيل ، وقشر حبوب الإدامامي واغسلها لاستخدامها لاحقا.
2. اغلي الماء ، بعد أن يغلي الماء ، أضيفي ادامامي والفطر ليسلق واتركيه يغلي حتى ينكسر ، ثم صفي الماء.
3. سخني الزيت وسخني الزيت وضعيه فيهالدخنيقلب المزيج حار حتى تفوح رائحته ، ثم يضاف الاغتصاب ويقلب لفترة من الوقت ، ويقلب حتى ينكسر ، ثم يضاف الفطر والإدامامي ويقلب بالتساوي.
4. بعد طهي المكونات ، أضيفي الملح وصلصة المحار حسب الرغبة ، واقليها بالتساوي حتى تمتص النكهة ، وبعد ذلك يمكنك إخراجها من القدر ووضعها في طبق لتناولها.
تحضير المكونات:بازلاء ثلجية ، بطوطا ، جزر ، فطر أسود ، ثوم مفروم ، بصل أخضر مفروم.
الخطوات:
1. قم بتمزيق خطوط الطول من البازلاء الثلجية وتنظيفها. قشر الجزر والبطاطا واغسلها وقطعها إلى شرائح رفيعة. نقع الفطريات السوداء واغسلها وصفيها.
2. اغلي الماء وأضيفي الملح وزيت الطهي بعد غليان الماء ، ثم أضيفي البطاطا الحلوة والفطريات والبازلاء الثلجية لتبييضها واتركيها تغلي حتى تنكسر ، ثم اغرفها وصفيها في الماء.
3. سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم واقليه حتى تفوح رائحته ، ثم أضيفي الجزر واقليه لبعض الوقت ، وقلبي حتى ينكسر الزيت ، ثم اسكبي الخضار الأخرى واقليها بالتساوي.
4. بعد طهي المكونات ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة والملح حسب الرغبة ، واقليها بالتساوي حتى تصبح لذيذة ، واسكبي نشا الماء حتى يتكاثف ، واقليها عدة مرات للخروج من القدر وضعيها على طبق لتناول الطعام.
تحضير المكونات:ذرة ، شمام شتوي ، جزر ، زنجبيل مبشور ، بصل أخضر.
الخطوات:
1. نظف الذرة وقطعها إلى قطع صغيرة ، قشر واغسلي البطيخ الشتوي وقطعيها إلى قطع صغيرة ، وقشري الجزر واغسليه وقطعيه إلى قطع موقد.
2. سخني الزيت وأضيفي قطع الزنجبيل والبصل الأخضر واقليها حتى تفوح رائحتها ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء حتى تغلي ، ثم أضيفي الذرة والجزر واطهيها لمدة خمس دقائق.
3. اسلقي الذرة والجزر حتى تنكسر ، ثم أضيفي البطيخ الشتوي واطهيه لمدة خمس دقائق.
4. بعد الطهي ، أضيفي كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة ، ورشي البصل الأخضر المفروم للتزيين ، وبعد ذلك يمكنك تناوله من القدر.
تحضير المكونات:ملفوف ، توفو طري ، بيض ، غوجي توت ، بصل أخضر مفروم.
الخطوات:
1. نظف الملفوف وقطعه إلى قطع صغيرة ، وقطع التوفو الطري إلى قطع صغيرة لاستخدامه لاحقا.
2. سخني الزيت ، بعد أن يسخن الزيت ، اقلي البيض حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، وقطعيه إلى قطع صغيرة بملعقة ، ثم اسكبي كمية مناسبة من الماء المغلي واغليهم.
3. يضاف التوفو الطري ويطهى لمدة دقيقتين ، ثم يضاف الملفوف ويطهى لمدة دقيقتين. بعد الطهي ، يضاف الملح حسب الرغبة ويرش بالبصل الأخضر المفروم ويقدم.
تحضير المكونات:ليفة ، فطر أبيض ، ثوم مفروم
الخطوات:
1. قشر جلد الليفة ونظفه وقطعه إلى قطع صغيرة. شطف الفطر الأبيض.
2. سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم واقليه حتى تفوح رائحته ، ثم أضيفي الليفة والفطر الأبيض واقليها لبعض الوقت ، واسكبي الماء واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
3. اسلقي الليفة والفطر الأبيض حتى يتكسران ، أضيفي الملح وصلصة المحار والفلفل حسب الرغبة ، واقليها بالتساوي حتى تصبح لذيذة ، ثم اقليها لتناولها.
تحضير المكونات:الهليون ، الفطر ، الثوم المفروم.
الخطوات:
1. انزع الجلد القديم للهليون ونظفه وقطعه إلى قطع صغيرة. نظف الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. اغلي الماء وأضيفي الملح وزيت الطهي بعد غليان الماء ، ثم اسلقي الهليون واتركيه يغلي حتى ينكسر ، ثم اغرفيه وصفي الماء.
3. سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم واقليه حتى تفوح رائحته ، ثم ضعي الفطر في الفم واقليه لفترة من الوقت ، واقليه حتى ينكسر الهليون ، وقلبي بالتساوي.
4. بعد طهي المكونات ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والفلفل الأسود حسب الرغبة ، واقليها بالتساوي حتى تمتزج النكهة ، ثم ضعيها في طبق وتناوليها.
تحضير المكونات:قرنبيط ، طماطم ، ثوم مفروم ، بصل أخضر
الخطوات:
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。番茄削掉外皮，切成小块。
2. اغلي الماء وأضيفي الملح وزيت الطهي بعد غليان الماء ، ثم اسلقي القرنبيط واتركيه يغلي حتى ينكسر ، ثم اغرفيه وصفي الماء.
3. سخني الزيت وأضيفي الثوم المفروم واقليه حتى تفوح رائحته ثم أضيفي الطماطم واقليها واقليها واقلي العصير ثم أضيفي القرنبيط واقليها بالتساوي.
4. بعد طهي المكونات ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار حسب الرغبة ، وقلبي بالتساوي حتى تمتص النكهة ، أضيفي البصل الأخضر واقليها عدة مرات للخروج من القدر وضعيها في طبق لتناولها.