描述:这道鱼做出来就是一锅,特别适合一大家人吃吃完鱼肉还能把汤给干了 营养健康还真的一点都不浪费呢
1. 1.龙利鱼清洗干净切块
2. 2.龙利鱼加食盐、味精、细砂糖、白胡椒粉、玉米淀粉、料酒,抓拌均匀腌制30分钟
3. 3.番茄划十字刀,开水烫热去皮
4. 4.一个番茄切片 ,三个番茄切丁备用
5. 5.锅里热油下生葱、姜、蒜炒出香味捞出
6. 6.下番茄丁、食盐、细砂糖翻炒至番茄出沙
7. 7.下蕃茄酱翻炒均匀,倒入清水烧开
8. 8.倒入洗净的金针菇、黄豆芽、鱼块
9. 9.倒入鱼露、生抽、番茄片咕嘟3-5分钟左右
10. 10.下香油,撒上香菜,这鱼肉软嫩无刺,汤浓郁鲜香,真的很够味哦~