简单低脂的 番茄龙利鱼
更新于:2025-03-31 05:41:51

描述:这道鱼做出来就是一锅,特别适合一大家人吃吃完鱼肉还能把汤给干了 营养健康还真的一点都不浪费呢

用料:

  • 龙利鱼   适量
  • 食盐   适量
  • 味精   适量
  • 细砂糖   适量
  • 白胡椒粉   适量
  • 玉米淀粉   适量
  • 料酒   适量
  • 番茄   适量
  • 食用油   适量
  • 蕃茄酱   适量
  • 金针菇   适量
  • 黄豆芽   适量
  • 鱼露   适量
  • 生抽   适量
  • 香油   适量
  • 香菜   适量

步骤:

1. 1.龙利鱼清洗干净切块

2. 2.龙利鱼加食盐、味精、细砂糖、白胡椒粉、玉米淀粉、料酒,抓拌均匀腌制30分钟

3. 3.番茄划十字刀,开水烫热去皮

4. 4.一个番茄切片 ,三个番茄切丁备用

5. 5.锅里热油下生葱、姜、蒜炒出香味捞出

6. 6.下番茄丁、食盐、细砂糖翻炒至番茄出沙

7. 7.下蕃茄酱翻炒均匀,倒入清水烧开

8. 8.倒入洗净的金针菇、黄豆芽、鱼块

9. 9.倒入鱼露、生抽、番茄片咕嘟3-5分钟左右

10. 10.下香油,撒上香菜,这鱼肉软嫩无刺,汤浓郁鲜香,真的很够味哦~

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