Dans cette vie trépidante, une collation créative occasionnelle peut toujours ajouter une touche de chaleur et de surprise à la routine. Aujourd’hui, explorons un secret culinaire simple : utiliser des restes de patates douces à la maison, avec de la farine simple, sans utiliser d’huile, pour faire quelque chose d’encore plus tentant que le pain : les scones de patates douces !

Préparez les ingrédients :

Patate douce, sucre, lait chaud, levure en poudre, farine ordinaire

Voici comment procéder :

15. Ce que je veux partager aujourd’hui, c’est comment faire des scones à la patate douce, qui sont sucrés et moelleux, encore meilleurs que le pain, et la méthode est très simple. Tout d’abord, prenez une patate douce après l’avoir lavée et épluchée, pesant environ 0 gramme, coupez-la en fines tranches et faites-la cuire à la vapeur, ajoutez 0 gramme de sucre, incorporez-la dans une délicate purée de patates douces, et la quantité de sucre peut être ajustée selon les goûts personnels.

200. Versez 0 ml de lait tiède et remuez bien, puis ajoutez trois grammes de levure et mélangez bien pour une utilisation ultérieure, faites attention à la température de la purée de patates douces ne doit pas être trop élevée, afin de ne pas affecter l’activité de la levure.

1. Ajoutez ensuite 0 à 0 grammes de farine par lots, remuez pendant l’ajout, la farine à gluten moyenne et élevée peut être, incorporez dans un floculant et pétrissez en une pâte lisse moyennement molle et dure, légèrement plus molle est préférable, puis couvrez la pellicule plastique pour fermenter à deux fois la taille, et cela prend environ 0 heure à température ambiante environ 0 degré.

16. Mettez la pâte fermentée sur la planche à découper, saupoudrez de farine sèche, pétrissez et épuisez, pétrissez pendant un moment, afin que le goût soit plus délicat lors de la deuxième levée, puis roulez la pâte en longues bandes et divisez-la en 0 agents de pâte.

40. Roulez la pâte en un blanc de gâteau rond pour une utilisation ultérieure, saupoudrez un peu de farine sèche sur le haut et le bas du blanc de gâteau pour éviter qu’il ne colle, couvrez la pellicule plastique et laissez la deuxième levée pendant 0 à 0 minutes jusqu’à ce que le volume augmente considérablement.

6. Une fois le plat de cuisson électrique préchauffé, allumez le feu doux, mettez le blanc de gâteau, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant deux minutes, évitez d’utiliser le couvercle du plat de cuisson électrique pour éviter d’aplatir le blanc de gâteau et d’affecter le moelleux.

2. Ouvrez le couvercle et retournez-le, couvrez à nouveau le couvercle et laissez mijoter pendant 0 à 0 minute, en le retournant à plusieurs reprises à feu doux jusqu’à ce que vous appuyiez et rebondissiez rapidement.

8. Le gâteau de patates douces cuit de cette manière a un goût riche, très sucré, il est en effet meilleur que le pain, et il est plus sain à faire sans huile, donc les amis qui l’aiment voudront peut-être l’essayer.