In questa vita frenetica, lo spuntino creativo occasionale può sempre aggiungere un tocco di calore e sorpresa alla routine. Oggi esploriamo un semplice segreto culinario: usare le patate dolci avanzate in casa, con farina semplice, senza l'uso di olio, per fare qualcosa di ancora più allettante del pane: le focaccine di patate dolci!

Prepara gli ingredienti:

Patata dolce, zucchero, latte caldo, lievito in polvere, farina normale

Ecco come:

15. Quello che voglio condividere oggi è come preparare le focaccine di patate dolci, che sono dolci e soffici, anche più buone del pane, e il metodo è molto semplice. Prima di tutto, prendi una patata dolce dopo averla lavata e sbucciata, del peso di circa 0 grammi, tagliala a fettine sottili e cuocila a vapore, aggiungi 0 grammi di zucchero, mescola fino a ottenere una delicata purea di patate dolci e la quantità di zucchero può essere regolata in base al gusto personale.

200. Versare 0 ml di latte tiepido e mescolare bene, quindi aggiungere tre grammi di lievito e mescolare bene per un uso successivo, prestare attenzione alla temperatura della purea di patate dolci non deve essere troppo alta, in modo da non influire sull'attività del lievito.

1. Quindi aggiungere da 0 a 0 grammi di farina in lotti, mescolare mentre si aggiunge, la farina di glutine medio e alto può essere, mescolare in un flocculante e impastare in un impasto liscio medio morbido e duro, leggermente più morbido è meglio, quindi coprire l'involucro di plastica per fermentare fino al doppio delle dimensioni, e ci vogliono circa 0 ore a temperatura ambiente circa 0 gradi.

16. Mettere l'impasto fermentato sul tagliere, cospargere di farina secca, impastare e scolare, impastare per un po ', in modo che il gusto sia più delicato quando la seconda lievitazione, quindi arrotolare l'impasto in lunghe strisce e dividerlo in 0 agenti di pasta.

40. Arrotolare l'impasto in una torta rotonda per un uso successivo, cospargere un po' di farina secca sulla parte superiore e inferiore della torta per evitare che si attacchi, coprire la pellicola trasparente e lasciare la seconda lievitazione per 0-0 minuti fino a quando il volume non aumenta in modo significativo.

6. Dopo che la teglia elettrica è preriscaldata, accendere il fuoco basso, mettere nella torta, coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per due minuti, evitare di usare il coperchio della teglia elettrica per evitare di appiattire la torta e comprometterne la morbidezza.

2. Aprire il coperchio e capovolgerlo, coprire di nuovo il coperchio e cuocere a fuoco lento per 0-0 minuti, girando ripetutamente a fuoco basso fino a quando non si preme e si rimbalza rapidamente.

8. La torta di patate dolci cotta in questo modo ha un gusto ricco, molto dolce, è davvero migliore del pane, ed è più salutare da fare senza olio, quindi gli amici a cui piace potrebbero volerlo provare.