ਇਸ ਰੁਝੇਵੇਂ ਭਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਸਨੈਕਸ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦਾ ਛੂਹ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਆਓ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਰਸੋਈ ਭੇਤ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੀਏ - ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਸਧਾਰਣ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ, ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ - ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਕੋਨ!

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਖੰਡ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ ਪਾਊਡਰ, ਸਾਦਾ ਆਟਾ

ਇੱਥੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ:

15. ਅੱਜ ਮੈਂ ਜੋ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਕੋਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫੁਲਫੀ ਹਨ, ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ੋ ਅਤੇ ਭਾਫ ਲਓ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

200. 0 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਖਮੀਰ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

3.接着分次加入300至330克面粉，边加边搅拌，中高筋面粉均可，搅成面絮状后揉成中等软硬的光滑面团，稍微偏软一些为佳，然后覆盖保鲜膜发酵至两倍大，室温26度左右大约需1小时。

16. ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਖੰਭੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ, ਗੁੰਥ ਲਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਗੁੰਥ ਲਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਦੂਜੀ ਪ੍ਰੂਫਿੰਗ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 0 ਆਟੇ ਦੇ ਏਜੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ੋ।

40. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਖਾਲੀ ਗੋਲ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਸੁੱਕਾ ਆਟਾ ਖਾਲੀ ਛਿੜਕੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪ੍ਰੂਫਿੰਗ ਨੂੰ 0 ਤੋਂ 0 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਾਧਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

6. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪਾਓ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫੁਲਫਨੇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ.

2. ਢੱਕਣ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪਲਟ ਜਾਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 0 ਤੋਂ 0 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਲਟਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਵਾਪਸ ਆਜਾਓ.

8. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਕੇਕ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਦੋਸਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹਨ.