老话常说生活不过一日三餐，总是为生活而奔波，为美食而停留。家家户户在吃饭的时候总会剩下馒头，朋友们你们都是怎样处理的？
·馒头对半分开，改刀切成宽条，再切成小方块，切好收入大碗中。
·空碗中打入两个鸡蛋，加入少许食用盐，用筷子充分的打散，加入食用盐入下底味，这样吃起来更香更好吃。
·接着淋入馒头里面，充分的拌匀，使每块馒头都裹有鸡蛋液，裹上鸡蛋液就算是炒老了也不会发干发硬。
·包头菜改刀切成细丝，装入盘中备用。用擦丝器把胡萝卜擦成细丝，配个颜色增加营养。
·来上一把豆芽，菜品没有特殊的要求，自己得意什么菜就整点什么菜就可以了。
·锅中加入食用油，油热放入馒头块至馒头表面定型，炒至表面定型先盛出备用。
·锅中加入少许底油，油热放入葱花炒出香味，炒香后放入准备好的配菜，食用盐调味，少许生抽，翻拌一下，炒至八分熟。
·接着放入馒头块，再次拌匀，使馒头块都裹有菜香味，大概翻炒1分钟左右即可。
·出锅前加入几粒鸡精提鲜，再次拌匀就可以关火出锅。
好吃又入味的炒馒头这样就做好了。馒头上裹着一层鸡蛋液，有菜有面又有蛋，营养美味又解馋。以后家里的剩馒头你就像我这样做，好吃到没有朋友，做法超简单，喜欢你也试做起来吧！
校对 庄武