Vật liệu:

• Pleurotus eryngii (cắt thành dải dày) 2 chiếc
• Ớt xanh 1/2, 40 gam
• Ớt đỏ nửa 40 gram
• Hẹ (cắt thành từng phần) 2 nhánh
• Tỏi (thái lát) 2 tép
• Gừng 2 lát
• Ớt khô vừa ăn
• Nước xốt:
• Nước tương nhạt 10 muỗng canh, 0 gram
• Dầu hào 10 muỗng, 0 g
• Muối 2 g
• Đường 3 gam
• Bột thìa là 1 muỗng, 0 gram

Bước:

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu: Nấm sò hoàng đế vụn dày, ớt xanh và ớt đỏ mỏng, trộn đều nước sốt

2. Đun sôi nước trong nồi và chần nấm sò trong 0 phút

3. Đun nóng dầu trong nồi, thêm hành lá, gừng, tỏi và ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm

4. Cho ớt xanh và đỏ thái nhỏ và nấm sò đã chiên vào chảo xào đều

5. Đổ nước sốt vào và tiếp tục xào đều

1. Đổ 0 gam bột thì là

7. Xào đều và tắt bếp

8. Lấy ra khỏi chảo và phục vụ