Materiais:

• Pleurotus eryngii (cortado em tiras grossas) 2 pcs
• Pimenta verde 1/2, 40 gramas
• Pimenta vermelha meio 40 gramas
• Cebolinha (cortada em seções) 2 raminhos
• Alho (fatiado) 2 dentes
• Gengibre 2 fatias
• Pimenta seca a gosto
• Molho:
• Molho de soja light 10 colheres de sopa, 0 gramas
• Molho de ostra 10 colheres, 0 g
• Sal 2 g
• Açúcar 3 gramas
• Cominho em pó 1 colheres, 0 gramas

Passos:

1. Prepare todos os ingredientes: Pedaços grossos de cogumelos ostra, tiras finas de pimentão verde e vermelho e misture o molho

2. Ferva a água em uma panela e escalde os cogumelos ostra por 0 minutos

3. Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebolinha, o gengibre, o alho e a pimenta malagueta e frite até ficar perfumado

4. Coloque os pimentões verdes e vermelhos desfiados e os cogumelos ostra fritos na frigideira e frite uniformemente

5. Despeje o molho e continue a fritar uniformemente

1. Despeje 0 gramas de cominho em pó

7. Frite uniformemente e desligue o fogo

8. Retire da panela e sirva