描述：这道开胃酸菜鱼真的太好吃啦！您一定要试试哟！
1. 准备食材，合影。草鱼处理干净，酸菜切好。
2. 鱼片上浆过程图，盐和胡椒粉是最小量勺。其它3个是中量勺
3. 起锅烧油放入鱼头鱼骨煎一煎
4. 加入酸菜炒香
5. 加入开水，抹过鱼头鱼骨多点点
6. 加入金酸汤料
7. 鱼汤煮白加入鱼片
8. 鱼片煮变色迅速盛出装盆
9. 起锅烧油，油热有点点冒烟，迅速加入干辣椒花椒，热油浇在鱼片上，香味扑鼻而来！真的非常香。加入香菜。
10. 看看成品图，有食欲吧？
11. 鱼片透亮，不破。
12. 鱼片特别嫩滑！
小贴士：
鱼片需要提前上浆。