包菜炒鸡蛋做法家常又出彩。脆甜包菜碰上嫩滑鸡蛋，经热油快速翻炒，二者香味相互渗透。成品色泽清新，黄绿相间。吃起来，既有包菜的清爽脆口，又有鸡蛋的软嫩鲜香，营养均衡，简单快手，是家庭餐桌上倍受欢迎的美味。
步骤1、包菜处理干净，切一厘米左右的宽丝
步骤2、胡萝卜切丝备用
步骤3、葱姜蒜备好
步骤4、热锅凉油，下入鸡蛋炒散盛出
步骤5、另起锅烧油，葱姜蒜爆香
步骤6、接着下入胡萝卜丝煸炒至断生
步骤7、再下包菜继续翻炒
步骤8、最后下入炒好的鸡蛋，调味放半勺生抽1克盐鸡精，大火翻炒均匀即可出锅
步骤9、上桌了，是不是很有食欲开动吧