周末了，老公说要请同事喝酒，喊我准备6款下酒菜！赶紧收藏起来

周末到了，这时候最令人期待的事情莫过于和家人或朋友一起聚餐喝酒了。而作为美食爱好者的我，更是乐此不疲地为这样的场合准备美味佳肴。今天，我要分享的是准备给老公同事们喝酒的6款下酒菜，保证让大家吃得开心，喝得畅快！

第一款下酒菜是蒜蓉烤虾。这道菜口感鲜嫩，鲜香扑鼻，是喝酒的绝佳搭配。将新鲜的大虾去壳留尾，涂抹上蒜蓉和橄榄油的混合物，撒上适量的盐和胡椒粉，然后放入预热的烤箱中烤至金黄色即可。简单易做，美味可口。

第二款下酒菜是香煎牛肉卷。选用嫩牛肉片，用菜刀轻轻拍打嫩化，然后涂抹上腌料，如酱油、料酒、蚝油等，再卷起来，用牙签固定。平底锅烧热，加入适量的油，放入牛肉卷煎至两面金黄，最后撒上葱花和芝麻即可。这款菜肴口感鲜嫩多汁，香气四溢，是下酒的绝佳选择。

第三款下酒菜是酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，放入开水中焯熟后捞出备用。锅中热油，加入干辣椒和蒜末爆香，再放入土豆丝翻炒均匀，最后加入适量的醋、糖和盐调味即可。这道菜色香味俱佳，口感酸辣开胃，是下酒解腻的好选择。

第四款下酒菜是麻辣小龙虾。将小龙虾洗净沥干，用料酒和盐腌制片刻，然后放入滚水中焯熟，捞出备用。锅中加热适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒、花椒和豆瓣酱翻炒出香味，最后放入焯好的小龙虾翻炒均匀，撒上葱花即可。这道菜香辣可口，肉质鲜嫩，绝对是下酒的极品。

第五款下酒菜是葱油拌面。将面条煮熟后捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量的香油、葱花和蒜末，再撒上少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。这道菜口感爽滑，香气扑鼻，是下酒解馋的好选择。

第六款下酒菜是炸鸡翅。将鸡翅洗净沥干，用盐、胡椒粉和生抽腌制片刻，然后裹上适量的淀粉，放入炸锅中炸至金黄酥脆即可。这道菜外酥里嫩，香气诱人，是下酒小吃中的经典之作。

以上就是我为老公准备的6款下酒菜，每一款都是经过精心挑选和制作的，保证让大家吃得开心，喝得畅快！希望大家喜欢，也欢迎收藏起来，下次需要的时候随时查阅哦！

校对 黄豪