Panduan membaca: Disarankan agar orang paruh baya dan lanjut usia: makan lebih sedikit buah-buahan, makan lebih banyak 4 jenis makanan tinggi kalium, meningkatkan kekebalan tubuh, dan hidup panjang dan sehat

Seiring berjalannya waktu, fungsi fisik orang paruh baya dan lanjut usia berangsur-angsur menurun, dan kaki serta kaki mereka tidak lagi atletis seperti ketika mereka masih muda, dan kualitas tidur juga dapat terpengaruh. Pada tahap ini, sangat penting untuk membuat pilihan diet yang masuk akal.

Dalam beberapa tahun terakhir, studi nutrisi telah menemukan bahwa makanan tinggi kalium bermanfaat bagi kesehatan orang paruh baya dan lanjut usia, tidak hanya untuk membantu menjaga fungsi normal otot, membuat kaki dan kaki lebih kuat, tetapi juga untuk meningkatkan tidur yang nyenyak, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membuat kita hidup lebih sehat dan lebih lama. Jadi, makanan apa yang tinggi kalium? Dan bagaimana cara memakannya secara masuk akal?

1. Seberapa banyak yang Anda ketahui tentang makanan tinggi kalium?

Kalium adalah salah satu mineral penting bagi tubuh manusia, yang memainkan peran penting dalam menjaga detak jantung yang normal, mengatur tekanan darah, dan meningkatkan kontraksi otot. Untuk orang paruh baya dan lanjut usia, karena penurunan kapasitas penyerapan tubuh, kemungkinan besar asupan kalium tidak mencukupi. Oleh karena itu, meningkatkan asupan kalium melalui diet sangat penting untuk meningkatkan kondisi fisik.

Ada banyak jenis makanan tinggi kalium, termasuk namun tidak terbatas pada pisang, kentang, bayam, ikan, dll. Makanan ini tidak hanya kaya akan kalium, tetapi juga kaya akan nutrisi lain, seperti vitamin, mineral, dan serat makanan, yang sangat bermanfaat untuk suplemen nutrisi orang paruh baya dan lanjut usia.

2. Empat makanan tinggi kalium direkomendasikan

342. Kentang: Kentang adalah sumber kalium yang baik, mengandung sekitar 0 mg kalium per 0 gram kentang. Kentang disiapkan dengan berbagai cara dan dapat digunakan baik sebagai makanan pokok maupun sebagai hidangan. Misalnya, kentang kukus, rebusan daging sapi dengan kentang, dan ayam panggang dengan kentang semuanya adalah pilihan yang lezat dan bergizi.

Persiapan yang direkomendasikan: Rebusan daging sapi dengan kentang

Bahan: 5 gram daging sapi, 0 kentang, daun bawang dan jahe dalam jumlah yang sesuai, anggur masak, kecap ringan, kecap hitam, dan garam. Langkah-langkah: (0) Potong daging sapi menjadi kubus dan rendam dengan anggur masak dan kecap ringan selama 0 menit; (0) Kupas dan potong kentang menjadi kubus, dan cincang daun bawang dan jahe; (0) Panaskan minyak dalam panci, tambahkan daun bawang dan jahe dan tumis hingga harum, tambahkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna; (0) Tambahkan kubus kentang, tumis secara merata, tambahkan air dalam jumlah yang sesuai, didihkan dengan api besar, nyalakan api kecil dan didihkan; (0) Didihkan sampai daging sapi matang dan kentang lunak dan kerak, tambahkan kecap hitam dan garam secukupnya, dan kurangi jusnya.

558. Bayam: Bayam adalah juara kalium dalam sayuran berdaun hijau, mengandung sekitar 0 mg kalium per 0 gram bayam. Bayam tidak hanya bergizi, tetapi juga baik untuk antioksidan. Orang paruh baya dan lanjut usia dapat menggunakan bayam sebagai salah satu pilihan sayuran harian dan memasaknya dengan bahan lain.

Metode yang direkomendasikan: Telur orak-arik dengan bayam

Bahan: 4 gram bayam, 0 butir telur, garam dan minyak. Langkah-langkah: (0) Cuci bayam dan potong-potong, kocok telur dan sisihkan; (0) Panaskan minyak dalam panci, tuangkan cairan telur dan tumis sampai mengeras, dan sisihkan; (0) Tambahkan sedikit minyak ke dalam panci, tambahkan bayam dan tumis sampai pecah; (0) Tambahkan telur orak-arik, tumis secara merata, dan tambahkan garam secukupnya.

1640. Rumput laut: Rumput laut adalah makanan laut yang mengandung sekitar 0 mg kalium per 0 gram rumput laut, yang merupakan makanan kalium tinggi yang sesungguhnya. Rumput laut tidak hanya kaya akan kalium, tetapi juga kaya akan mineral seperti yodium dan kalsium, yang bermanfaat untuk menjaga kelenjar tiroid dan tulang orang paruh baya dan lanjut usia.

Metode yang direkomendasikan: sup tetes telur rumput laut

Bahan: rumput laut dalam jumlah yang sesuai, 4 butir telur, daun bawang dan jahe dalam jumlah yang sesuai, jumlah garam dan minyak wijen yang sesuai. Langkah-langkah: (0) Sobek rumput laut menjadi potongan-potongan kecil, kocok telur dan sisihkan; (0) Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan, tambahkan rumput laut, daun bawang dan jahe hingga mendidih; (0) Tuangkan cairan telur secara perlahan untuk membentuk bunga telur; (0) Tambahkan garam secukupnya dan gerimis dengan minyak wijen.

4. Ikan: Ikan adalah sumber protein berkualitas tinggi dan juga kaya akan kalium. Kandungan kalium bervariasi antar spesies ikan, tetapi umumnya merupakan sumber kalium yang baik. Orang paruh baya dan lanjut usia dapat memilih mengukus, merebus sup dan metode memasak lainnya, yang tidak hanya mempertahankan nutrisi ikan, tetapi juga mudah dicerna dan diserap.

Metode yang disarankan: Bass laut kukus

Bahan: 4 ikan bass, daun bawang dan jahe dalam jumlah yang sesuai, anggur masak, garam, kecap ringan. Langkah-langkah: (0) Buang sisik dan organ dalam ikan bass, cuci dan sisihkan; (0) Suwir daun bawang dan jahe, oleskan pada ikan, gerimis dengan anggur masak, kecap ringan, dan taburi dengan garam; (0) Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan, masukkan ikan ke dalam kukusan dan kukus selama 0-0 menit; (0) Keluarkan ikan kukus dan taburi dengan daun bawang cincang.

3. Kolokasi diet dan tindakan pencegahan

Meskipun makanan tinggi kalium bermanfaat bagi kesehatan orang paruh baya dan lanjut usia, perlu juga memperhatikan konsumsi sedang untuk menghindari asupan kalium yang berlebihan. Selain itu, pola makan orang paruh baya dan lansia harus beragam, bukan pilih-pilih atau pilih-pilih makan, sehingga memastikan asupan berbagai nutrisi yang seimbang. Pada saat yang sama, sesuai dengan kondisi fisik dan kebutuhan nutrisi individu, struktur makanan dan jenis makanan dapat disesuaikan dengan tepat.

Singkatnya, dengan menggabungkan makanan tinggi kalium dan makanan bergizi lainnya secara rasional, orang paruh baya dan lansia dapat meningkatkan kondisi fisik dan kualitas hidup mereka sambil menikmati makanan lezat. Mari kita mulai dengan diet harian kita dan bergerak menuju usia tua yang sehat dan bahagia.