In quest'epoca frenetica, l'artigianato occasionale di vita lenta può non solo portare soddisfazione alle papille gustative, ma anche un viaggio di guarigione dell'anima. Oggi, lascia che ti porti in un dolce incontro con la pasta frolla di pasta ai fagioli, un piatto cimelio di famiglia con una pelle croccante e un ripieno morbido e soffice, che ti renderà sicuramente indimenticabile, più allettante di qualsiasi cosa tu possa acquistare sul mercato!

Prepara gli ingredienti:

Farina semplice, lievito in polvere, zucchero, acqua tiepida, olio da cucina, ripieno di pasta di fagioli, semi di sesamo nero

Ecco come:

20. Oggi condividerò con voi un metodo di pasta frolla di fagioli, che è caratterizzata da una crosta croccante, morbida e soffice, piena di dolcezza, e il metodo è semplicissimo. Prima di tutto, prepariamo due parti di farina, una parte 0 grammi, una parte 0 grammi, aggiungiamo cinque grammi di lievito e cinque grammi di zucchero a 0 grammi di farina per favorire la fermentazione del lievito, versiamo 0 ml di acqua tiepida, la temperatura dell'acqua è di circa 0 gradi, il lievito è il più attivo, mescoliamo fino a quando non c'è farina secca, aggiungiamo 0 ml di olio da cucina, aggiungiamo olio per rendere la crosta della torta più croccante, e la torta non è dura quando è fredda, copriamo con pellicola trasparente e chiudiamo e svegliati per dieci minuti, questo processo non è impasto, ma per rilassare il glutine.

50. Successivamente prepareremo la pasta sfoglia, aggiungeremo 0 ml di olio da cucina a 0 grammi di farina, mescoleremo mentre versiamo e poi mescoleremo a mano in un impasto liscio per un uso successivo.

3. Metti le tagliatelle risvegliate sulla tavola e impastale in strisce lunghe e trasformale nella stessa dimensione dell'impasto, senza impastare l'impasto, perché l'impasto è leggermente fermentato in questo processo, quindi non è necessario impastare ed esaurire, in questo momento impastiamo anche le tagliatelle di pasta sfoglia in lunghe strisce e facciamo la stessa quantità di agente di pasta e le impastiamo per un uso successivo.

4. Successivamente, premiamo l'impasto a mano per schiacciarlo piatto e rotondo, quindi lo avvolgiamo nella pasta sfoglia e giriamo il sigillo con la bocca della tigre, perché questo impasto è particolarmente morbido, quindi si dice che sia molto facile da avvolgere.

5. Arrotoliamo il ripieno di pasta di fagioli in lunghe strisce, quindi lo immergiamo in un po' di farina secca e lo arrotoliamo per un uso successivo, in modo che sia più comodo da usare.

6. Successivamente, appiattiamo a mano l'impasto avvolto nella pasta sfoglia, quindi lo pieghiamo a metà su e giù.

7. Avvolgere il ripieno di pasta di fagioli, girare la bocca della tigre per chiudere la bocca e piegarla a metà per rendere più ricco il livello della torta.

2. Immergi dei semi di sesamo nero sulla crosta della torta, che è sia bella che nutriente, oppure puoi lasciarla da sola, coprirla con pellicola trasparente e lasciarla lievitare per 0 minuti, e salirà fino a 0 volte la dimensione e puoi raccoglierla leggermente.

9.准备下锅了，只有醒发好的饼坯做出来的饼才会蓬松酥脆，起锅开小火，放入少许油，油温五成热下入饼坯，用手轻轻的把它按薄按扁，这样更容易烙制，饼皮上刷少许油，盖上盖子焖2分钟左右。

10. Quando è il momento di aprire il coperchio, la superficie inferiore viene dorata e capovolta, il coperchio serve per cuocere l'interno della torta, dopo averla girata, sarà cotta per circa un minuto, e l'altro lato sarà dorato e girato di nuovo, e poi gireremo l'impasto più volte per asciugare l'umidità della crosta della torta, in modo che la pelle sia più croccante, e sarà cotto fino a quando entrambi i lati saranno dorati e croccanti.