급변하는 이 시대에 이따금씩 등장하는 느린 삶의 수공예품은 미뢰에 만족을 줄 뿐만 아니라 영혼의 치유 여정을 가져다 줄 수 있습니다. 오늘은 콩 페이스트리 쇼트브레드와의 달콤한 만남으로 여러분을 모시고, 바삭한 껍질과 부드럽고 푹신한 속을 채우는 이 가족 가보 요리를 배워 시장에서 살 수 있는 그 어떤 것보다 잊을 수 없고 매력적입니다!

재료를 준비합니다.

밀가루, 효모 분말, 설탕, 따뜻한 물, 식용유, 된장 충전재, 검은깨

방법은 다음과 같습니다.

1.今天和大家分享一个豆沙酥饼的做法，它的特点就是外皮酥脆，柔软蓬松，满口香甜，做法超级简单。首先我们准备两份面粉，一份100克，一份300克，我们在300克的面粉中加入五克酵母，五克白糖，促进酵母发酵，倒入温水200毫升，水温在37度左右，酵母最为活跃，搅拌至没有干面粉，加入20毫升食用油，加油使饼皮更加酥脆，并且饼凉了不硬，盖上保鲜膜密封醒面十分钟，这个过程不是发面，而是使面筋松弛。

50. 다음으로 퍼프 페이스트리를 만들고 밀가루 0g에 식용유 0ml를 넣고 붓면서 저어준 다음 나중에 사용할 수 있도록 손으로 부드러운 반죽에 섞습니다.

3. 깨어난 국수를 보드에 올려 놓고 긴 스트립으로 반죽하고 반죽을 반죽하지 않고 같은 크기의 반죽으로 만드십시오.이 과정에서 반죽이 약간 발효되기 때문에 반죽하고 소진시킬 필요가 없습니다.이 시간에 우리는 또한 긴 스트립으로 퍼프 페이스트리 국수를 반죽하고 동일한 양의 반죽 에이전트를 만들고 나중에 사용하기 위해 둥글게 반죽합니다.

4. 다음으로 반죽을 손으로 눌러 평평하고 둥글게 누른 다음 퍼프 페이스트리에 싸서 호랑이 입으로 밀봉을 돌립니다.이 반죽은 특히 부드럽기 때문에 포장이 매우 쉽다고합니다.

5. 우리는 된장을 긴 스트립으로 굴린 다음 마른 밀가루에 담그고 나중에 사용하기 위해 둥글게 굴려 사용하는 것이 더 편리합니다.

6. 다음으로 퍼프 페이스트리로 감싼 반죽을 손으로 평평하게 펴고 다시 위아래로 반으로 접습니다.

7. 팥소 필링을 싸서 호랑이 입을 돌려 입을 다물고 반으로 접어 케이크의 수준을 더 풍부하게 만듭니다.

2. 아름답고 영양가가 높은 파이 크러스트에 검은깨를 찍어 먹거나 그대로 두고 비닐 랩으로 덮고 0분 동안 부풀어 오르면 0배 크기로 부풀어 오르고 가볍게 집어올릴 수 있습니다.

9.准备下锅了，只有醒发好的饼坯做出来的饼才会蓬松酥脆，起锅开小火，放入少许油，油温五成热下入饼坯，用手轻轻的把它按薄按扁，这样更容易烙制，饼皮上刷少许油，盖上盖子焖2分钟左右。

10. 뚜껑을 열 시간이 될 때, 바닥 표면이 갈색으로 뒤집히고, 뚜껑은 케이크 내부를 요리하고, 뒤집은 후, 약 1 분 동안 구워지고 다른면은 황금빛 갈색이되어 다시 뒤집어 진 다음 반죽을 여러 번 돌려 케이크 껍질의 수분을 건조시켜 피부가 더 바삭하고 양면이 황금색으로 바삭하고 바삭 바삭 할 때까지 구울 것입니다.