Di era yang serba cepat ini, kerajinan tangan sesekali dari kehidupan lambat tidak hanya dapat membawa kepuasan pada selera, tetapi juga perjalanan penyembuhan jiwa. Hari ini, izinkan saya membawa Anda ke pertemuan manis dengan roti pendek kue kacang, dan pelajari hidangan pusaka keluarga ini dengan kulit renyah dan isian lembut dan lembut yang dijamin akan membuat Anda tak terlupakan, lebih menarik daripada apa pun yang dapat Anda beli di pasaran!

Siapkan bahan-bahannya:

Tepung terigu biasa, bubuk ragi, gula, air hangat, minyak goreng, isian pasta kacang, biji wijen hitam

Begini caranya:

20. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda metode pasta kacang shortbread, yang ditandai dengan kerak yang renyah, lembut dan lembut, penuh rasa manis, dan metodenya sangat sederhana. Pertama-tama, kami menyiapkan dua bagian tepung, satu bagian 0 gram, satu bagian 0 gram, kami menambahkan lima gram ragi dan lima gram gula ke 0 gram tepung untuk meningkatkan fermentasi ragi, tuangkan 0 ml air hangat, suhu air sekitar 0 derajat, ragi adalah yang paling aktif, aduk sampai tidak ada tepung kering, tambahkan 0 ml minyak goreng, tambahkan minyak untuk membuat kulit pai lebih renyah, dan kue tidak keras saat dingin, tutup dengan bungkus plastik dan tutup dan bangun selama sepuluh menit, proses ini bukan adonan, tetapi untuk membuat gluten rileks.

50. Selanjutnya kita akan membuat puff pastry, tambahkan 0 ml minyak goreng ke dalam 0 gram tepung, aduk sambil menuangkan, lalu campur menjadi adonan halus dengan tangan untuk digunakan nanti.

3. Letakkan mie yang terbangun di atas papan dan uleni menjadi potongan-potongan panjang, dan buat menjadi adonan dengan ukuran yang sama, tanpa menguleni adonan, karena adonan sedikit difermentasi dalam proses ini, jadi tidak perlu menguleni dan mengulas, saat ini kami juga menguleni mie puff pastry menjadi potongan-potongan panjang, dan membuat agen adonan dalam jumlah yang sama, dan menguleninya bulat untuk digunakan nanti.

4. Selanjutnya, kami menekan adonan dengan tangan untuk menekannya rata dan bulat, lalu membungkusnya dengan puff pastry, dan memutar segel dengan mulut harimau, karena adonan ini sangat lembut, sehingga dikatakan sangat mudah dibungkus.

5. Kami menggulung isian pasta kacang menjadi potongan-potongan panjang, lalu mencelupkannya ke dalam tepung kering, dan menggulungnya untuk digunakan nanti, sehingga lebih nyaman digunakan.

6. Selanjutnya, kami meratakan adonan yang dibungkus puff pastry dengan tangan, lalu melipatnya menjadi dua ke atas dan ke bawah lagi.

7. Bungkus isian pasta kacang, putar mulut harimau untuk menutup mulut, dan lipat menjadi dua untuk membuat tingkat kue lebih kaya.

2. Celupkan beberapa biji wijen hitam di atas kulit pai, yang indah dan bergizi, atau Anda bisa membiarkannya sendiri, tutupi dengan bungkus plastik dan biarkan mengembang selama 0 menit, dan ukurannya akan naik hingga 0 kali lipat, dan Anda dapat mengambilnya dengan ringan.

9.准备下锅了，只有醒发好的饼坯做出来的饼才会蓬松酥脆，起锅开小火，放入少许油，油温五成热下入饼坯，用手轻轻的把它按薄按扁，这样更容易烙制，饼皮上刷少许油，盖上盖子焖2分钟左右。

10. Ketika waktunya membuka tutupnya, permukaan bawah berwarna kecokelatan dan dibalik, tutupnya untuk membuat bagian dalam kue dimasak, setelah dibalik, akan dipanggang selama sekitar satu menit, dan sisi lainnya akan berwarna cokelat keemasan dan dibalik lagi, lalu kita akan membalik adonan beberapa kali untuk mengeringkan kelembaban kerak kue, sehingga kulitnya akan lebih renyah, dan akan dipanggang sampai kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah.