Der Frühling ist die goldene Jahreszeit des Wachstums, also schmoren Sie einen Topf mit Kalzium und Milz und schmecken Sie duftend, ältere Menschen und Kinder lieben es, zu essen!

Der Frühling ist die goldene Jahreszeit für Kinder, um aufzuwachsen, und auch unsere Ernährung sollte zu dieser Zeit entsprechend angepasst werden. Essen Sie mehr proteinreiche Zutaten wie Huhn, Ente, Fisch usw., ernähren Sie ältere Menschen und Kinder zu Hause, damit der Körper der älteren Menschen stärker ist und die Größe des Kindes wächst.

Unter den vielen Zutaten sind Schweinerippchen eine häufige Zutat, die jeder liebt, und der Preis ist nicht hoch, und jeder Haushalt kann es sich leisten, sie zu essen. Frühling und Yamswurzel mit einem Topf Eintopf, duftend und lecker, ältere Menschen und Kinder in der Familie lieben es zu essen. Wenn es um Yamswurzeln geht, muss ich sagen, dass Yamswurzel eine sehr gute gesunde Zutat ist, die sowohl für ältere Menschen als auch für Kinder geeignet ist. Es gibt viele Sorten von Yamswurzeln, wie z. B. haarige Yamswurzeln, eiserne Yamswurzeln usw., und der Geschmack wird etwas anders sein, die haarige Yamswurzel hat einen knackigen und zarten Geschmack, während die eiserne Yamswurzel einen weichen Geschmack hat. Meine Familie isst besonders gerne Eiserne Yamswurzeln, die weich und lecker zu Schweinerippchen sind.

Verwendete Zutaten: angemessene Menge an Schweinerippchen, angemessene Menge Yamswurzel, angemessene Menge an Mehlhaut, Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben, etwas Salz, etwas Sichuanpfeffer, etwas Gewürz und eine angemessene Menge Erdnussöl.

Schritte:

Schritt 1: Schweinerippchen enthalten viel Kalziumphosphat, Kollagen, Knochenschleim, etc., die Kalzium für Kinder und ältere Menschen liefern, die Knochenentwicklung von Kindern fördern und Osteoporose bei älteren Menschen vorbeugen können. Wenn wir Schweinerippchen schmoren, sollten wir zuerst die Schweinerippchen blanchieren, eine angemessene Menge kaltes Wasser in den Topf geben und die Schweinerippchen hineingeben, Kochwein hinzufügen und kochen, um Unreinheiten und Fischgeruch zu entfernen.

Schritt 2: Zünden Sie einen weiteren Topf an, fügen Sie eine angemessene Menge Erdnussöl hinzu, fügen Sie Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben, Sichuan-Pfefferkörner und Zutaten hinzu, um den Duft zum Platzen zu bringen.

Schritt 3: Die blanchierten Schweinerippchen dazugeben und gleichmäßig unter Rühren anbraten.Die Schweinerippchen unter Rühren leicht gelblich anbraten, mit Sojasauce übergießen und gleichmäßig anbraten.

Schritt 4: Bei starker Hitze kochendes Wasser zum Kochen bringen, auf niedrige Hitze wechseln und langsam köcheln lassen, die Rippchen werden bei schwacher Hitze besser gedünstet, ca. 1 Stunden köcheln lassen, die geschälten Yams-Segmente, die Pulverhaut und eine angemessene Menge Salz hinzufügen, bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen. Yamswurzel ist sehr nahrhaft, und regelmäßiger Verzehr kann eine Rolle bei der Nahrungsergänzung, der Verbesserung der körperlichen Fitness, der Stärkung von Milz und Magen, der Ernährung der Nieren und der Förderung der Verdauung spielen.

Schritt 5: Etwa 15 Minuten weiter köcheln lassen, die Yamswurzel ist fertig gekocht und die Suppe ist weniger geworden, du kannst die Hitze ausschalten und aus dem Topf nehmen.

Schritt 6: Die auf diese Weise gedünsteten Schweinerippchen sind weich und klebrig, lecker und duftend, was sich sehr gut für Frühlingsspeisen eignet, und ältere Menschen und Kinder profitieren davon.

Feng'ers Worte:

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