Mùa xuân là mùa vàng của sự sinh trưởng, vì vậy hầm một nồi canxi và lá lách và có vị thơm, người già và trẻ em thích ăn!

Mùa xuân là mùa vàng để trẻ lớn lên, và chế độ ăn uống của chúng ta cũng nên được điều chỉnh phù hợp vào thời điểm này. Ăn nhiều nguyên liệu giàu protein như thịt gà, vịt, cá,... bổ sung dinh dưỡng cho người già và trẻ em tại nhà, để cơ thể người cao tuổi khỏe mạnh và chiều cao của trẻ tăng lên.

Trong số rất nhiều nguyên liệu, sườn heo là nguyên liệu phổ biến mà ai cũng yêu thích, giá thành không cao, mọi hộ gia đình đều có đủ khả năng để ăn. Xuân khoai mỡ với nồi hầm, thơm ngon, người già và trẻ em trong gia đình rất thích ăn. Khi nói đến khoai mỡ, tôi phải nói rằng khoai mỡ là một thành phần rất tốt cho sức khỏe, và nó phù hợp cho cả người già và trẻ em. Có rất nhiều loại khoai mỡ, chẳng hạn như khoai mỡ lông, khoai mỡ que sắt, v.v., hương vị sẽ hơi khác nhau, khoai mỡ có lông có vị giòn và mềm, trong khi khoai mỡ que sắt có vị mềm. Gia đình tôi đặc biệt thích ăn khoai mỡ que sắt, mềm và ngon với sườn heo.

Nguyên liệu sử dụng: lượng sườn heo thích hợp, lượng khoai mỡ thích hợp, lượng vỏ bột thích hợp, hành lá, gừng thái lát, một chút muối, một chút tiêu Tứ Xuyên, một chút gia vị và một lượng dầu đậu phộng thích hợp.

Bước:

Bước 1: Sườn heo chứa nhiều canxi phốt phát, collagen, chất nhầy xương,... có thể cung cấp canxi cho trẻ em và người già, thúc đẩy sự phát triển xương của trẻ, ngăn ngừa loãng xương ở người cao tuổi. Khi chúng ta hầm sườn heo, chúng ta nên chần sườn heo trước, cho một lượng nước lạnh thích hợp vào nồi và cho sườn heo vào, thêm rượu nấu và đun sôi để loại bỏ tạp chất và mùi tanh.

Bước 2: Bắt đầu một nồi khác, thêm một lượng dầu đậu phộng thích hợp, thêm hành lá, gừng lát, hạt tiêu Tứ Xuyên và các nguyên liệu để tỏa thơm.

Bước 3: Đổ sườn heo đã chần vào xào đều.Xào sườn heo hơi vàng, thêm nước tương và xào đều.

Bước 4: Cho nước sôi vào đun sôi trên lửa lớn, đổi sang lửa nhỏ và đun nhỏ lửa, sườn sẽ hầm tốt hơn trên lửa nhỏ, đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ, thêm các đoạn khoai mỡ đã gọt vỏ, vỏ bột và một lượng muối thích hợp, tiếp tục đun trên lửa nhỏ. Khoai mỡ rất bổ dưỡng, và ăn một ít thường xuyên có thể đóng một vai trò trong việc bổ sung dinh dưỡng, tăng cường thể lực, tăng cường lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng thận và thúc đẩy tiêu hóa.

Bước 5: Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, khoai mỡ chín hoàn toàn, súp đã ít hơn, bạn có thể tắt bếp và lấy ra khỏi nồi.

Bước 6: Sườn heo hầm theo cách này mềm nếp, thơm ngon và thơm, rất thích hợp cho món mùa xuân, người già và trẻ em được hưởng lợi.

Lời của Feng'er:

Cảm ơn bạn đã đọc các bài viết về ẩm thực của tôi, sẽ được cập nhật hàng ngày, bao gồm văn hóa ẩm thực, phong tục dân gian, văn hóa ẩm thực, sản xuất thực phẩm, kết hợp bữa ăn, ghé thăm cửa hàng, bánh ngọt, làm bánh, món tráng miệng, v.v., mọi người đều được hoan nghênh đến thăm. Nếu bạn thích các món ngon nấu tại nhà khác nhau của tôi, vui lòng thích~Chia sẻ~Yêu thích~Theo dõi~Tôi đang đợi bạn ở đây~~Đồ họa gốc Xuefenger, trộm cắp phải được điều tra!!