A primavera é a estação dourada do crescimento, então cozinhe uma panela de cálcio e baço e tenha um sabor perfumado, os idosos e as crianças adoram comer!

A primavera é a estação dourada para as crianças crescerem, e nossa dieta também deve ser ajustada adequadamente neste momento. Coma mais ingredientes ricos em proteínas, como frango, pato, peixe, etc., adicione nutrição aos idosos e crianças em casa, para que o corpo do idoso fique mais forte e a altura da criança cresça.

Entre os muitos ingredientes, a costela de porco é um ingrediente comum que todos adoram, e o preço não é alto, e todas as famílias podem se dar ao luxo de comê-las. Primavera e inhame com uma panela de ensopado, perfumado e delicioso, os idosos e crianças da família adoram comer. Quando se trata de inhame, devo dizer que o inhame é um ingrediente saudável muito bom e adequado tanto para idosos quanto para crianças. Existem muitas variedades de inhames, como inhame peludo, inhame de ferro, etc., e o sabor será ligeiramente diferente, o inhame peludo tem um sabor crocante e macio, enquanto o inhame de ferro tem um sabor suave. Minha família gosta especialmente de comer inhame de ferro, que é macio e delicioso com costela de porco.

Ingredientes utilizados: quantidade adequada de costela de porco, quantidade adequada de inhame, quantidade adequada de casca de farinha, cebolinha, rodelas de gengibre, um pouco de sal, um pouco de pimenta de Sichuan, um pouco de tempero e uma quantidade adequada de óleo de amendoim.

Passos:

Passo 1: A costela de porco contém muito fosfato de cálcio, colágeno, mucina óssea, etc., que pode fornecer cálcio para crianças e idosos, promover o desenvolvimento ósseo das crianças e prevenir a osteoporose em idosos. Quando estufamos costelas de porco, devemos escaldá-las primeiro, adicionar uma quantidade adequada de água fria à panela e colocar as costelas de porco, adicionar vinho de cozinha e ferver para remover as impurezas e o cheiro de peixe.

Passo 2: Inicie outra panela, adicione uma quantidade adequada de óleo de amendoim, adicione cebolinha, fatias de gengibre, grãos de pimenta de Sichuan e ingredientes para estourar a fragrância.

Passo 3: Despeje as costelas de porco escaldadas e frite uniformemente.Frite as costelas de porco ligeiramente amarelas, adicione o molho de soja e frite uniformemente.

Passo 4: Adicione água fervente para ferver em fogo alto, mude para fogo baixo e cozinhe lentamente, as costelas ficarão melhor cozidas em fogo baixo, cozinhe por cerca de 1 horas, adicione os segmentos de inhame descascado, pele em pó e uma quantidade adequada de sal, continue a ferver em fogo baixo. O inhame é muito nutritivo, e comer um pouco regularmente pode desempenhar um papel na suplementação da nutrição, melhorando a aptidão física, fortalecendo o baço e o estômago, nutrindo os rins e promovendo a digestão.

Passo 5: Continue a ferver por cerca de 15 minutos, o inhame está totalmente cozido e a sopa ficou menor, você pode desligar o fogo e retirar da panela.

Passo 6: As costelas de porco cozidas desta forma são macias e glutinosas, deliciosas e perfumadas, o que é muito adequado para a comida da primavera, e os idosos e crianças são beneficiados.

Palavras de Feng'er:

Obrigado por ler meus artigos sobre comida, que serão atualizados todos os dias, incluindo cultura alimentar, costumes populares, cultura alimentar, produção de alimentos, combinação de refeições, visitas a lojas, doces, panificação, sobremesas, etc., todos são bem-vindos para visitar. Se você gosta das minhas várias iguarias caseiras, por favor, curta ~ Compartilhar ~ Favorito ~ Seguir ~ Estou esperando por você aqui ~~ Gráfico original Xuefenger, o roubo deve ser investigado !!