কথায় আছে, "চল্লিশ বছর বয়স হল যৌবনের বার্ধক্য, আর পঞ্চাশ বছর বয়স হল যৌবনের শুরু", এত সুন্দর বয়স, আমাদের রক্ষণাবেক্ষণ, অনাক্রম্যতা উন্নত করা এবং শরীরের জন্য একটি চমৎকার পরিবেশ তৈরি করার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
50 বছর বয়সে প্রবেশের পরে, আমরা অনিদ্রা, ভুলে যাওয়া, তিনটি উচ্চ এবং অন্যান্য উপসর্গের ঝুঁকিতে থাকি, জিয়াওবিয়ান পরামর্শ দেয় যে আমরা সাধারণত ডায়েটের যত্ন নিই, আরও সবুজ শাকসব্জী খাই, অতিরিক্ত খাই না, বড় মাছ এবং মাংসের জন্য লোভী, বিশেষত বসন্তে যখন লিভারের আগুন আরও জোরালো, খিটখিটে, আরও তাজা ফল এবং শাকসব্জী খান, বসন্তের শুষ্কতা দূর করতে পারে, অনাক্রম্যতা উন্নত করতে পারে এবং এই খাবারগুলি মানুষের কাছাকাছি, অনুশীলনটি সহজ এবং শিখতে সহজ।
পঞ্চাশ বছর বয়সে যৌবনের শুরুতে, 3 ধরণের "জন-বান্ধব শাকসবজি" বেশি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আপনি যত বেশি খাবেন তত বেশি স্বাস্থ্যবান হবেন
১. সেলারি
প্রয়োজনীয় উপকরণ: সেলারি, লাল মরিচ, আপনার প্রিয় মশলা সব ধরণের;
রেসিপি প্রস্তুতি:
1. সেলারি পাতলা-শিকড়যুক্ত সেলারি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, বা আপনি এটি তৈরি করতে সেলারিও ব্যবহার করতে পারেন, পৃষ্ঠের পলল দিয়ে সেলারি পরিষ্কার করতে পারেন এবং এটি একটি ছুরি দিয়ে পাতলা স্ট্রিপ বা পাতলা টুকরো টুকরো টু
2. কাটা সেলারিটি ঠান্ডা বরফ জলে ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না সেলারি ঘূর্ণিত হয় এবং তারপরে বের করা হয়। লাল মরিচের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য, যা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং ঠান্ডা বরফ জলে ভিজিয়ে রাখা দরকার।
3. আপনার পছন্দ অনুযায়ী, একটি সস বাছাই করার জন্য একটি ছোট বাটি ব্যবহার করুন, এই সস মিষ্টি এবং টক স্বাদের জন্য আরও উপযুক্ত, আমি চিনি, চালের ভিনেগার, লবণ, সামান্য তিলের তেল যোগ করি, যদি আপনি মুরগির সারাংশ যোগ করতে চান তবে আপনি কিছুটা যোগ করতে পারেন, এটি পাতলা করার জন্য কিছুটা ঠান্ডা সাদা যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন।
4. সেলারিতে পাকা সস রাখুন এবং এতে ভেজানো লাল মরিচের টুকরোগুলি একসাথে রাখুন, এটি চপস্টিকস বা হাত দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং এই খাস্তা সেলারি টুকরো প্রস্তুত, এবং মিষ্টি এবং টক স্বাদ খুব ক্ষুধার্ত।
২. অ্যাসপারাগাস
প্রয়োজনীয় উপকরণ: শতমূলী, মাশরুম;
রেসিপি প্রস্তুতি:
1. বসন্তে অ্যাসপারাগাস সবচেয়ে কোমল এবং যথেষ্ট আর্দ্রতা রয়েছে, অ্যাসপারাগাস পরিষ্কার করুন এবং এটি একটি তির্যক ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করুন।
2. শিকড় থেকে পলি কেটে পরিষ্কার করুন এবং এটি কিছুটা ঘন টুকরো টু
3. প্রথমে পাত্রে জল ঢালুন, পাত্রে অ্যাসপারাগাস রাখুন এবং জলটি ব্লাঞ্চ করুন, আমরা পানিতে কিছু লবণ এবং তেল যোগ করতে পারি, যাতে ব্লাঞ্চিংয়ের সময় অ্যাসপারাগাসের রঙ সুন্দর হয় এবং এটি হলুদ হয়ে যাবে না। অ্যাসপারাগাসটি ব্লাঙ্ক হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং এটি সরান।
4、锅内倒油，口蘑下油锅炒制，炒到口蘑颜色变得黄黄的，把焯过水的芦笋段倒进去，加上盐和黑胡椒碎炒制，翻炒均匀就可以出锅了。不需要特别的调味，黑胡椒碎会是这道菜的点睛之笔，很香。
৩. পালং শাক
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
রেসিপি প্রস্তুতি:
1. পালং শাকের পুষ্টির মান খুব বেশি, এবং এটি বসন্তে "মস্তিষ্কের সোনার" হিসাবে পরিচিত। ফুটন্ত জলে পালং শাক ব্ল্যাঙ্ক করুন, ব্লাঞ্চিংয়ের পরে এটি সরান, অতিরিক্ত জল বের করে নিন এবং কিমা টুকরো টু
2. কাটা কিমা টুকরোগুলি একটি পাত্রে রাখুন, এক বা দুটি ডিমে বীট করুন, স্বাদে এক চা চামচ ময়দা এবং উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন এবং চপস্টিকস দিয়ে নাড়ুন।
3. সামান্য তেল দিয়ে পাত্রটি ব্রাশ করুন, ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ডিমের তরলটি .ালুন, কেকটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটি ছড়িয়ে দিন, এটি ঘুরিয়ে দিন এবং শক্ত হওয়ার জন্য অন্য দিকে ছড়িয়ে দিন।
4、等菠菜鸡蛋饼两面都有点发黄就可以出锅了，切成小块，要是喜欢吃番茄酱的就可以搭配番茄酱吃，不喜欢吃番茄酱的也可以搭配其它的酱料，或者直接吃原味的也是不错的。
প্রুফরিড করেছেন ঝুয়াং উ