Como diz o ditado, "quarenta anos é a velhice da juventude, e cinquenta anos é o começo da velha juventude", uma idade tão bonita, devemos prestar atenção à manutenção, melhorar a imunidade e criar um excelente ambiente para o corpo.

Depois de entrar na idade de 50 anos, somos propensos a insônia, esquecimento, três altos e outros sintomas, Xiaobian sugere que costumamos cuidar da dieta, comer mais vegetais verdes, não comer demais, gananciosos por peixes e carnes grandes, especialmente na primavera, quando o fogo do fígado é mais vigoroso, irritável, coma mais frutas e vegetais frescos, pode aliviar a secura da primavera, melhorar a imunidade, e esses pratos estão perto das pessoas, a prática é simples e fácil de aprender.

No início da juventude, aos cinquenta anos, recomenda-se comer mais de 3 tipos de "vegetais amigos das pessoas", e quanto mais você come, mais saudável você é

1. Aipo

Ingredientes necessários: aipo, pimenta vermelha, todos os tipos de seus condimentos favoritos;

Preparação da receita:

1. O aipo pode ser feito de aipo de raízes finas, ou você também pode usar aipo para fazê-lo, limpe o aipo com o sedimento na superfície e corte-o em tiras finas ou fatias finas com uma faca.

2. Mergulhe o aipo picado em água gelada fria até que o aipo seja enrolado e retirado. O mesmo vale para os pimentões vermelhos, que precisam ser cortados em tiras finas e embebidos em água gelada fria.

3. De acordo com o seu gosto, use uma tigela pequena para escolher um molho, este molho é mais adequado para o sabor agridoce, adiciono açúcar, vinagre de arroz, sal, um pouco de óleo de gergelim, se quiser adicionar essência de frango, você também pode adicionar um pouco, adicione um pouco de branco frio para diluir, mexa bem.

4. Coloque o molho temperado no aipo e junte os pedaços de pimenta vermelha embebidos, misture bem com os pauzinhos ou as mãos, e esses pedaços crocantes de aipo estão prontos, e o sabor agridoce é muito apetitoso.

2. Espargos

Ingredientes necessários: aspargos, cogumelos;

Preparação da receita:

1. Os aspargos na primavera são os mais macios e têm bastante umidade, limpe os aspargos e corte-os com uma faca oblíqua.

2. Corte o sedimento das raízes, limpe-o e corte-o em fatias um pouco mais grossas.

3. Despeje a água na panela primeiro, coloque os aspargos na panela e escalde a água, podemos adicionar um pouco de sal e óleo à água, para que a cor dos aspargos fique bonita ao escaldar e não fique amarela. Espere que os aspargos sejam escaldados e remova-os.

4. Despeje o óleo na panela, frite os cogumelos na panela de óleo, frite até que a cor dos cogumelos fique amarela, despeje os aspargos escaldados, adicione sal e pimenta-do-reino e frite uniformemente. Nenhum tempero especial é necessário, e a pimenta-do-reino picada será o toque final do prato, e é muito perfumada.

3. Espinafre

Ingredientes necessários:

Preparação da receita:

1. O valor nutricional do espinafre é muito alto e é conhecido como o "ouro do cérebro" na primavera. Escalde o espinafre em água fervente, retire-o após o escaldamento, esprema o excesso de água e pique-o em pedaços picados.

2. Coloque os pedaços picados picados em uma tigela, acrescente um ou dois ovos, acrescente uma colher de chá de farinha e uma quantidade adequada de sal a gosto e mexa com os pauzinhos.

3. Pincele a panela com um pouco de óleo, despeje o líquido do ovo para espalhar, espalhe até que o bolo solidifique, vire-o e continue a espalhar o outro lado para solidificar.

4. Espere o bolo de ovo de espinafre ficar um pouco amarelo dos dois lados e depois saia da panela, corte em pedaços pequenos, se você gosta de molho de tomate, pode comê-lo com molho de tomate, se você não gosta de molho de tomate, você também pode combiná-lo com outros molhos, ou comer o sabor original diretamente também é bom.

Revisado por Zhuang Wu