描述：一碗我三天两头都会炖的肉末炖蛋，营养美味，老人孩纸都喜欢吃，非常嫩，又下饭！如果是普通的瘦肉就加五克的玉米淀粉在瘦肉里哦！这样不会柴！可以加一些姜末哦！
1. 猪里脊最嫩的那块，洗干净，剁碎，宝宝小的肉沫再剁碎一点，加入生抽，老抽、白糖，拌均匀备用！怕腥就用姜抓抓拿掉⚠️⚠️
2. 蛋打散加同等的水，1:1，边搅边加，拌均匀
3. 现在变一碗了
4. 勺子🥄去浮泡
5. 蛋液倒肉沫里拌匀，这样拌、不要太大力又有气泡了⚠️⚠️
6. 倒盘子里，牙签多扎几个洞，我用剪刀扎😹
7. 上汽入锅蒸，中火25-30分钟，我都是电磁炉定时蒸30分钟，另一个锅做饭哦！
8. 有没有喜欢的来戳！🤣
9. 吃饭咯😋
10. 这个是不放老抽的，三勺多一点生抽！