网红口袋馍
更新于:2025-04-07 14:03:31

描述:这道菜好处在于可以任意搭配自己喜欢的菜

用料:

  • 面粉   200克
  • 温水   适量
  • 发酵粉   10克
  • 菠菜   依口味
  • 火锅丸子   依口味
  • 金针菇   依口味
  • 火腿肠   依口味
  • 烧烤调料   适量
  • 盐   适量
  • 糖   少许

步骤:

1. 前面的步骤忘记拍照了,首先温水和面,加入发酵粉,用保鲜膜包裹发酵至两倍大(我在常温下发了两个小时,要是急的话可以用五十度左右的水蒸一下,大概20分钟就好啦)面团成蜂窝状拿出,用力按揉排气,然后切成小段,擀成薄片,中间刷油,边上不刷哦,再把两个薄片放在一起,边上捏紧

2. 锅里加冷水放入油纸,把做好的面放入锅中,盖锅盖,不开火醒10分钟,然后开大火蒸20分钟,关火再焖5分钟

3. 准备自己喜欢的菜

4. 油温七成,下锅炸至金黄断生捞出沥干油

5. 把锅里的油倒出,不要倒干净,放入洋葱炒香,个人口味,也可不放

6. 加入自己喜欢的菜翻炒

7. 加入烧烤调料,我用的是奥尔良味的

8. 加入少许盐

9. 少许糖

10. 馍好了,出锅,中间切开,菜放进去,美味做好啦

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