描述：端午假期带小妞儿和她同学外出郊游，回家做一份口齿留香的【茴香煎饼】做晚餐，简直是简单中的完美！
1. 500克面粉加5克盐，清水分次加入！
2. 加盐🧂是为了让煎饼口感更筋道，清水没有标准量，是因为根据自己所需面粉和吸水量分次加入，调成图中面糊状既可。注意，面糊不要过稀！
3. 将100克茴香切碎倒入面糊中，搅拌均匀醒置10分钟。
4. 电饼铛中倒少许油刷匀，不烫手的温度倒入一勺面糊推开。
5. 一面烙至起大泡翻面，翻面继续。每面烙至半分钟左右。
6. 因为后期要炒制，所以烙至两面泛白，不粘勺就可以取出。
7. 将烙至好放凉的茴香煎饼切成一指宽的饼丝，并且用手撕开。防止炒制时粘连影响口感！
8. 热锅到量稍多的食用油，放入小撮花椒粒、干辣椒、两勺蒜泥炒香，倒入饼丝。
9. 用颠勺的方式翻炒，饼丝不易短。放盐🧂、鸡精、十三香翻炒均匀。
10. 再加入剩余100克茴香的切碎叶子，炒制断生撒花椒粉、香油翻炒出锅！
11. 这份晚餐，绝对征服你的胃！😋