ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਸਾਰਾ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ 5 ਗੁਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਗੋਜੀ ਬੇਰੀ ਬਡਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਹੈਡਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਦੇ ਜਵਾਨ ਸ਼ੂਟ ਹਨ, ਜੋ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. "ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਪਤਝੜ ਦੇ ਫਲ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ", ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਾਰਾ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਕਲੀਆਂ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਦਾ ਸਵਾਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਸੰਤ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਗਲਾ, ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼, ਚੱਕਰ ਆਉਣਾ, ਯਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਬਡ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੋਜੀ ਬੇਰੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਚਮਕ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗੋਜੀ ਬੇਰੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਵਿਚਲੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੋਜੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ β-ਕੈਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਰੇਟੀਨਾ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਕਲੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਕਲੀਆਂ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਕਲੀਆਂ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 0 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 0-0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਕਲੀਆਂ ਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ 0 ਗੁਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਟੋਰ ਹੈ.

ਅੱਜ, ਮੈਂ ਬੁੱਢੇ ਕਿਸਾਨ ਨੂੰ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟ ਵੇਚਦੇ ਦੇਖਿਆ, 2 ਯੁਆਨ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ, ਜੋ ਕਿ ਟੂਨ, ਚੂ ਆੜੂ ਅਤੇ ਬਬੂਲ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਲਦੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਖਰੀਦੋ.

ਗੋਜੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ, ਠੰਡੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਪ, ਮੁਲਾਇਮ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗਾ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਾਂਗਾ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਾਂਗਾ.

• ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ: ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੀਨ ਦਹੀਂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ, ਨਮਕ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ

⦁ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ∴

1. ਅੰਦਰ ਦੀਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਭਿਓਂ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਵੋ।

2. ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਵੋਲਫਬੇਰੀ ਦੇ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਓ।

3. ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਦੇ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਠੰਡਾ ਪਕਵਾਨ, ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਕਲੀਆਂ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਦਾ ਸਵਾਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!

–Tips ‑

ਹਾਲਾਂਕਿ ਵੁਲਫਬੇਰੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਝੁਆਂਗ ਵੂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੂਫਰੀਡ