تازو، ڪيترن ئي نيٽيزن آمريڪا ۾ چيني ريسٽورنٽن جي قيمت ۾ اضافو بابت سوشل ميڊيا پوسٽن تي پوسٽ ڪيو آهي، جيڪو گهڻو بحث شروع ڪيو آهي.

“关税之下，我们的原材料成本价格大幅上涨。”4月19日，美中餐饮业联合会主席胡晓军告诉记者，部分中国进口食材无可替代，花椒、辣椒、豆瓣酱等中餐调料受关税冲击较大，部分中餐馆或将转嫁成本到美国消费端。

رپورٽر کي پرڏيهي چيني جي چينگدو فيڊريشن کان خبر پئي ته آمريڪا ۾ چيني ڪيٽرنگ انڊسٽري ۾ اڳواڻ جي حيثيت سان، نئين سال جي ڏينهن 20 تي، سيچوان جي رهواسي هو شيائوجون، شڪاگو جي چائنا ٽائون ۾ پهريون "پراڻو سيچوان" ريسٽورنٽ کوليو. اڄ، "پراڻو سيچوان" آمريڪا ۾ 0 شاخون آهن، ۽ "پراڻي" چيني کاڌي جي برانڊن جو هڪ سلسلو پڻ ٺاهيو آهي جهڙوڪ "پراڻو هونان"، "پراڻي بيجنگ"، "پراڻي شنگھائي" ۽ "پراڻي يونان". 0 کان وڌيڪ سالن کان، هو زياوجن مستند روايتي چيني طعام سان شروع ڪيو آهي، آمريڪا ۽ يورپ ۾ چيني کاڌي جي ثقافت کي زور سان فروغ ڏنو آهي، ۽ سيچوان طعام جي ذريعي چيني ۽ آمريڪي ثقافتن جي وچ ۾ تبادلي ۽ گڏيل تعليم کي فروغ ڏنو آهي.

يو ايس-چين ڪيٽرنگ ايسوسيئيشن جي چيئرمين هو زياوجن، ڊبليو جي اين ٽي وي اسٽوڊيو ۾ روايتي ڊمپلنگز ۽ چينگدو لائي تانگيوان کي ڏيکاريو ۽ متعارف ڪرايو. تصوير جو ذريعو: سيچوان فيڊريشن آف اوورسيز چيني آفيسر وي چيٽ

$1 کان 0 ڊمپلنگ

خام مال جي قيمتن ۾ 50٪ -0٪ وڌي وئي.

川式宫保鸡丁15.99美元，川式回锅肉16.99美元，担担面9.99美元、四川泡菜6美元，8个抄手、水饺8.99美元；也有人晒出中餐外卖单，一份鱼香肉丝配饭28.99美元……最近，不少网友晒出了最近在美中餐馆的菜单。

هڪ ٻيو هوبي باس جيڪو آمريڪا ۾ اسٽيمڊ بن وڪرو ڪري ٿو، پڻ هڪ مينيو پوسٽ ڪيو، 99 شنگھائي زيولونگباؤ 0.0 ڊالر، 0 شيٽيڪ مشروم سبز سبزي بن 0.0 ڊالر.

"اسان جا ڊمپلنگ هڪ ڊالر کان وڌيڪ هوندا هئا." يو ايس-چين ڪيٽرنگ ايسوسيئيشن جي چيئرمين هو زياوجن صحافين کي ٻڌايو ته جڏهن اهو سڀ کان سستو هو، تڏهن ان جي قيمت ڪجهه سينٽ هڪ ٽڪرو هو، پر هاڻي اهو عام طور تي 1 ڊالر کان وڌيڪ ٿي چڪو آهي.

نيٽيزن پاران حصيداري ڪيل مينيو، هڪ ڊمپلنگ، هٿن جي نقل ڪرڻ (99)، $ 0.0.

تازو، آمريڪا طرفان لاڳو ڪيل ٽيرف جي اثر جي ڪري آمريڪا ۾ چيني ريسٽورنٽن جي قيمت تيزي سان وڌي وئي آهي. "حقيقت ۾، آمريڪي ۽ چيني ريسٽورنٽن ۾ مينيو جي قيمتون اڳ ۾ ئي وبا کان اڳ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهن. هاڻي اهو وڌندڙ خرچن جي هڪ ٻئي دور کي منهن ڏئي رهيو آهي. هو زياوجن چيو ته چين جي ريسٽورنٽن جهڙوڪ مرچ، مرچ مرچ، بين پيسٽ، سويا سوس ۽ ٻين سيزننگ چين مان درآمد ڪيا ويا آهن، ۽ انهن خام مال جي قيمت گهٽ ۾ گهٽ 50٪ -0٪ وڌي وئي آهي.

ساڳئي وقت اپ گريڊنگ کي منهن ڏيندڙ چيني ريسٽورنٽ به متاثر ٿيا آهن. باورچی خاني جو سامان، ٽيبل ويئر، ٽيبل، ڪرسيون، بينچ ۽ سجاوٽ جو خام مال سڀ آمريڪا موڪلڻ کان اڳ چين ۾ ڊزائين ۽ ٺاهيا ويا. "گهرو ڊيزائن جو انداز سٺو آهي، ۽ اصل قيمت به سستي آهي، پر هاڻي اهو ٽيرف کان متاثر آهي، لاجسٽڪ جي غير يقيني سان گڏ، ۽ قيمت ۾ ڪافي اضافو ٿيو آهي." هو زيوجون چيو.

ڇا قيمت ۾ "اعتدال پسند" اضافو ٿيندو؟

آمريڪا-چيني ريسٽورنٽن ۾، حصي جي سائيز ۽ مينيو ڍانچي کي ترتيب ڏئي سگهجي ٿو

20 سالن ۾، ان وقت آمريڪا ۾ شڪاگو جي چائنا ٽائون ۾ ڪو خاص سيچوان ريسٽورنٽ نه هو. "پراڻو سيچوان" ريسٽورنٽ ان وقت شڪاگو جي چائنا ٽائون ۾ پرڏيهي چيني طرفان کوليل واحد مستند سيچوان ريسٽورنٽ بڻجي ويو. اڄ، ان جي پورٽ فوليو 0 کان وڌيڪ برانڊن تائين وڌايو ويو آهي، ۽ سڄي آمريڪا ۾ سڌو سنئون هلندڙ ۽ ڪوآپريٽو ريسٽورنٽ موجود آهن.

آمريڪا ۾ هڪ چيني ريسٽورنٽ بون جي قيمتن کي وڌايو

چئلينجز جي هن دور جي سامهون، هو زيائوجون، جيڪو سخت محنت ڪئي آهي، اڃا تائين دٻاء محسوس ڪري ٿو. ان سان ڪيئن نڀايو وڃي؟ ڇا چيني ريسٽورنٽ قيمتون وڌائي رهيا آهن يا حالت کي برقرار رکندا آهن؟ ڇا قيمت ۾ اضافو گراهڪن کي وڃائيندو؟ ڇا اسٽيٽس ڪو ناقابل استحڪام ٿيندو؟

"آمريڪا ۾، چيني ريسٽورنٽ معتدل قيمت جي ترتيب، مينو کي ترتيب ڏيڻ، قيمت جي ڍانچي کي ترتيب ڏيڻ، ۽ آمريڪا ۾ مقامي خريداري جي تناسب کي وڌائڻ جهڙا قدم وزن ڪري رهيا آهن." مثال طور، هو زياوجون چيو ته سستي قيمتن سان چيني ريسٽورنٽ ڪجهه قيمتن کي معتدل طور تي وڌائيندا، جهڙوڪ 10٪ -0٪، پر انهن کي قيمت وڌائڻ بابت محتاط هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته انهن جي گراهڪن جو بنياد نسبتا قيمت حساس آهي. چيني ريسٽورنٽ جيڪي اعلي آخري رستو وٺندا آهن اصل ۾ وڌيڪ قيمتي آهن، ۽ انهن کي سخت مزاحمت ڪرڻو پوندو.

ان کان علاوه، سيٽ کاڌي جي سائيز ۽ مينيو ڍانچي کي ترتيب ڏيڻ، اعلي قيمت يا گهٽ منافع بخش برتن کي ڪٽڻ، اعلي معيار، اعلي گراس مارجن، ۽ اعلي آرڊر جي شرح سان مشهور برتن کي برقرار رکڻ، ۽ خاص برتن کي ختم ڪرڻ جيڪي درآمدات تي ڀروسو ڪن ٿا.

ڇا اهو صارفين لاء قابل قبول آهي؟

آپريٽر: آمريڪا ۾ "مزيدار منهن" جو رد عمل پولرائز ٿيل آهي

根据《中国餐饮出海发展报告2024》显示，目前海外中国餐饮门店已经发展到近70万家，市场规模近3万亿元。中餐门店如今已遍布全球180余个国家和地区。当前，中餐已经深入美国餐饮文化。

"ڪجهه قيمت حساس صارفين کي منهن ڏيندو. ڇاڪاڻ ته اهي نه سمجهندا آهن ته ڪالهه $ 5 هو، ۽ اڄ اهي $ 0 لاء کائڻ لاء ايندا آهن، ۽ اهو ٺيڪ نه آهي. هو زياوجون جي مشاهدي موجب، صدمي جي هن دور جي جواب ۾، آمريڪا ۾ "لذيذ منهن" جو رد عمل پولرائز ٿيل آهي. ماڻھو کاڌي تي گذارو ڪندا آھن. "پر گهٽ آخر ۾ ٽيڪ وي مارڪيٽ ۾، ڪڏهن ڪڏهن، اسان 0 يا 0 مائو جي قيمت کي ترتيب ڏيڻ بابت تمام محتاط آهيون، ڇاڪاڻ ته اهي گراهڪ ميڪسيڪن فاسٽ فوڊ تي تبديل ٿي سگهن ٿا." ”

پراڻو سيچوان ريسٽورنٽ. انٽرويو ڏيندڙ جي مطابق

هڪ طرف، چيني ريسٽورنٽن کي احتياط سان قيمت کي منظم ڪرڻ گهرجي، فضول کي ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي، ۽ ڪارڪردگي کي بهتر بڻائڻ گهرجي؛ ٻئي پاسي، اهو برانڊ جي چپڪڻ کي مضبوط ڪري ٿو، ميمبرشپ سسٽم ۽ ڪميونٽي جي سرگرمين جي ذريعي بنيادي گراهڪن کي مستحکم ڪري ٿو، ۽ برانڊ ۽ ثقافتي ڪهاڻين جي ذريعي گراهڪن کي راغب ڪري ٿو ۽ برقرار رکي ٿو.

(ڪور نيوز)