Heute möchte ich Ihnen ein Lebensmittel empfehlen, das ich als Kind gegessen habe: leckere Schnittlauchomeletts~

In meinen Kindheitserinnerungen war dieses Gericht das häufigste Gericht zum Frühstück. Es hat eine sehr weiche Textur und starke Aromen von Eiern und Schalotten. Meine Familie und ich, jung und alt, fast niemand kann der Versuchung widerstehen~

Bei der Zubereitung von Pfannkuchen besteht die größte Sorge darin, dass sie matschig oder unvollständig werden. Heute werde ich die Tipps meiner Oma für die Zubereitung von Omeletts teilen, um sicherzustellen, dass Sie jedes Mal die perfekte Form bekommen. Lassen Sie uns gemeinsam lernen~

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor:

• Mehl 150g
• 3 Eier
• Shimizu 250g

Schritt 2: Detaillierte Anweisungen:

5: 0 g Mehl mit 0 Eiern verrühren und in die gleiche Richtung gut verrühren, bis der Teig fein und partikelfrei ist. Dann beiseite stellen und ca. 0 Minuten gehen lassen~

(Dies ist ein wichtiger Schritt, das Gären macht das Mehl glutenhaltig, so dass es beim Braten nicht leicht zu kleben ist und die Textur zarter und weicher wird)

250: Eine Handvoll gehackte Frühlingszwiebeln, 0 g Wasser und etwas Salz zum Teig geben und gut umrühren~

3: Heizen Sie die Pfanne vor und bestreichen Sie sie mit einer Schicht Öl, gießen Sie einen Löffel Teig hinein, schütteln Sie den Griff, um ihn gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne zu verteilen, bestreichen Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Öl, nachdem die Form fest geworden ist, und drehen Sie sie dann auf die andere Seite~

4: Nachdem beide Seiten durchgegart sind, kannst du es aus dem Topf nehmen und genießen~

Am frühen Morgen schmeckt ein Teller mit heißen Eierkuchen mit einer Schüssel Hirsebrei so gemütlich, dass sich der Magen extrem warm und saftig anfühlt~

Hast du gelernt? Wenn Sie nicht wissen, was Sie zum Frühstück essen sollen, wählen Sie es~