描述：助农菜买了好多薄皮青椒，做了五顿虎皮尖椒才最终确定这个最好吃的做法，记录一下。
1. 青椒去把儿去籽撕掉白筋备用
2. 锅里放油 烧热筷子放进去有小泡泡了就可以放辣椒进去过油了
3. 热油过一下青椒会炸出漂亮的虎皮（也可以在平底锅里放油煎出虎皮，我也试过用铁锅炒出虎皮，都可以，但是都没有过油做出来的好吃。）
4. 炸好盛出备用。
5. 拿个小碗调料汁：生抽2勺
6. 老抽1勺
7. 白糖1勺
8. 醋1勺
9. 蚝油1勺+小半碗温水搅拌均匀。
10. 姜蒜适量 爱吃蒜的可以多放点蒜末。
11. 锅里放油煸香。
12. 锅里倒入炸过的青椒，放入料汁。
13. 开小火稍微煮一下，青椒煮软入味即可。
14. 即使没有肉菜也能用它下两碗饭！比肉还好吃，快试试吧。