脆底生煎花卷❗️比蒸的好吃太多了
更新于:2025-03-25 01:20:36

描述:面食的天花板啊!比蒸的花卷好吃百倍脆底焦香,层层松软馅料香辣,真是绝了!

用料:

  • 面粉   300克
  • 干酵母   3克
  • 细砂糖   5克
  • 温水   170克

步骤:

1. 真是太好吃了!分分钟一锅就空了!不能吃辣的就选择香而不辣的辣椒粉

2. 面粉✚酵母粉✚糖✚温水和面,天冷放入温水里发酵2小时。-做油酥一定要把花椒放锅里干炒香,研磨成粉,超级香!然后加两勺面粉,一勺粗辣椒粉,一勺细辣椒粉,一勺芝麻,香葱,用热油泼一下。

3. 面发好,擀成大饼,涂抹均匀油酥,折叠起来切段。

4. 捏住两头拧麻花款,放桌面盖保鲜膜醒发10分钟。

5. 第四步:锅里刷油,小火煎到底部焦黄,加水漫过花卷剂子,盖盖小火慢煎,不定时查看,水烧干也就可以出锅啦!

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