حتى لو كان هناك شخص واحد فقط يأكله ، ولكن أيضا ليكون دقيقا ولائقا ، طعام ، ليس فقط للمعدة ، ولكن أيضا للذوق والسعي وراء الحياة ، لتعيش حياة جيدة بالقلب والحب والطعام المحفور في الروح ، في هذا العالم ، لا يمكن خيبة أمل الحب والطعام فقط ، من فضلك كن لطيفا مع الشخص الذي يطبخ لك

لحم سمك القاروص طري وحلو قليلا ، واللحم أكثر ولا توجد أشواك للأكل ، هذا نوع من الأسماك التي يحب أطفالي تناولها أكثر من غيرها ، في كل مرة أشتريها مرة أخرى ، فهي تحظى بشعبية خاصة ، والطريقة الأكثر شيوعا لتناول سمك القاروص هي المطبوخة على البخار ، وهي أيضا أفضل طريقة للحفاظ على المذاق الأصلي لسمك القاروص ، طريقة الأكل هذه هي الأخف وزنا ، أحب بشكل خاص تناول بعض الوجبات الثقيلة مؤخرا ، الطقس بارد جدا ، كم لإحضار بعض الحساء إلى الطبق أكثر ملاءمة لفصل الشتاء ، لذلك اليوم قم بتغيير الممارسة ، اصنع رائحة صلصة قوية ، لم أكن أتوقع أن يحب جميع أفراد الأسرة تناول الطعام ، على الطاولة على الخطف.

إذا كنت ترغب في تناول سمك القاروص المخبوز ، فمن الأفضل قليه بالزيت لجعله بنيا ، بحيث عندما يتم طهيه ، سينتج عنه رائحة خاصة ، ورائحة فاتحة للشهية بشكل خاص ، وقد تكون الألعاب النارية في أفواه الناس ، يمكنك جمعها ، وتجربتها عندما يكون لديك وقت ، ويمكنك أيضا استخدامها كقائمة عشاء ليلة رأس السنة الصينية الجديدة للعام الجديد ، مما يعني أن هناك أكثر من عام تلو الآخر ، كما أن الصلصة الحمراء فاتحة للشهية بشكل خاص.

【سمك القاروص المشوي في صلصة ميسو】

المقادير: 1 سمك قاروص ، 1 قطعة زنجبيل ، كمية مناسبة من الثوم ، كمية مناسبة من الفلفل الأحمر ، 2 براعم ثوم أخضر ، قليل من الملح ، ملعقة من معجون الفاصوليا ، ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة ، ملعقة من نبيذ الطبخ ، القليل من صلصة الصويا الداكنة ، ووعاء من نشا الماء.

الخطوات:

1 ، يتم غسل سمك القاروص ووضعه على سكين زهرة لاستخدامه لاحقا ، وإعداد بعض الأطباق الجانبية ، وكمية مناسبة من الفلفل الأحمر ، والقليل من براعم الثوم الأخضر ، وبضع فصوص أخرى من الثوم ، المفروم والواتركة جانبا ، وقليل من الزنجبيل لإزالة السمك.

2 ، قم بتسخين وعاء الزيت في سمك القاروص لبدء القلي ، يمكن مسح سمك القاروص بمنشفة ورقية للمطبخ قبل وضع سمك القاروص في القدر ، بحيث لا يكون من السهل رش الزيت ، وليس من السهل قلي جلد السمك ، لا تقلب السمك حسب الرغبة بعد المقلاة ، اقليه لمدة خمس دقائق قبل قلبه.

3 ، حتى لا ينكسر الجلد عند التقليب ، وسيكون من الأفضل قلي السمك في مقلاة غير لاصقة ، إذا كانت مقلاة حديدية ، فيجب تسخين المقلاة ، ويجب أن تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة ، بحيث لا يكون من السهل كسر الجلد عند قلي السمك.

4 ، عندما يتحول لون سمك القاروص إلى اللون البني على كلا الجانبين ، ادفعه إلى الجانب ، وأضف الزنجبيل والثوم ، وقلب الفلفل الأحمر لجعله رائحته.

5. يضاف معجون الفاصوليا ، وصلصة الصويا الخفيفة ، وصلصة الصويا الداكنة ، ونبيذ الطبخ ، والقليل من الملح حسب الرغبة ، ووعاء من نشا الماء ، ويغطى القدر ويترك على نار خفيفة ، ويطهى لمدة خمس إلى عشر دقائق ، ويقلب السمك في منتصف الطريق ، حتى يمكن طهيه وإضافة نكهة.

6 ، يمكن تحديد الوقت المحدد وفقا لكمية الحساء ، فكلما زاد طهي السمك ، كان أكثر لذة ، وبالتالي يمكن إيقاف تشغيل الحساء عندما تشعر بالرضا ، ورشه ببراعم الثوم الأخضر لزيادة النكهة واللون بعد التقديم.

النصائح:

يمكن استبدال سمك القاروص بالأسماك الشائعة مثل مبروك الدوع والدنيس وأسماك اليوسفي وما إلى ذلك ، ويجب أن تكون الأسماك طازجة ولذيذة في صنعها.

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو