Même s’il n’y a qu’une seule personne à manger, mais aussi pour être délicat et décent, de la nourriture, non seulement pour l’estomac, mais aussi un goût et une poursuite de la vie, pour vivre une bonne vie avec le cœur, l’amour et la nourriture gravés dans l’âme, dans ce monde, seuls l’amour et la nourriture ne peuvent pas être déçus, s’il vous plaît soyez gentil avec la personne qui cuisine pour vous

La chair du bar est tendre et légèrement sucrée, la viande est plus et il n’y a pas d’épines à manger, c’est un type de poisson que mes enfants aiment le plus manger, chaque fois que je le rachète, il est particulièrement populaire, la façon la plus courante de manger du bar est cuit à la vapeur, et c’est aussi la meilleure façon de conserver le goût original du bar, cette façon de manger est la plus légère, j’aime particulièrement manger des repas lourds récemment, le temps est trop froid, combien apporter de la soupe au plat est plus adapté à l’hiver, alors aujourd’hui changer la pratique, faire un parfum de sauce fort, je ne m’attendais pas à ce que toute la famille aime manger, sur la table sur le snatch up.

Si vous voulez manger le bar cuit au four, il est préférable de le faire frire dans l’huile pour le faire dorer, de sorte que lorsqu’il est cuit, il produira un arôme particulier, une odeur particulièrement appétissante, ce peut être le feu d’artifice dans la bouche des gens, vous pouvez le récupérer, l’essayer quand vous avez le temps, et vous pouvez également l’utiliser comme menu du dîner du Nouvel An chinois pour le Nouvel An, ce qui signifie qu’il y a plus d’une année après l’autre, et la sauce rouge est également particulièrement appétissante.

【Bar grillé à la sauce miso】

Ingrédients : 1 bar, 1 morceau de gingembre, une quantité appropriée d’ail, une quantité appropriée de poivron rouge, 2 pousses d’ail vertes, un peu de sel, une cuillerée de pâte de haricots, une cuillerée de sauce soja légère, une cuillerée de vin de cuisine, un peu de sauce soja noire et un bol d’amidon d’eau.

Escalier:

1, le bar est lavé et mis sur un couteau à fleurs pour une utilisation ultérieure, et préparez des plats d’accompagnement, une quantité appropriée de poivron rouge, un peu plus de pousses d’ail vertes, quelques gousses d’ail supplémentaires, émincées et mises de côté, et un peu de gingembre pour enlever le poisson.

2, chauffez la casserole d’huile dans le bar pour commencer à frire, le bar peut être essuyé avec un essuie-tout avant de mettre le bar dans la casserole, de sorte qu’il n’est pas facile d’éclabousser l’huile, et la peau du poisson n’est pas facile à frire, ne retournez pas le poisson à volonté après la poêle, faites-le frire pendant environ cinq minutes avant de le retourner.

3, pour que la peau ne soit pas cassée lors du retournement, et il sera préférable de faire frire le poisson dans une poêle antiadhésive, s’il s’agit d’une poêle en fer, vous devez chauffer la poêle et la température de l’huile doit être élevée, de sorte qu’il n’est pas facile de casser la peau lors de la friture du poisson.

4, lorsque le bar est doré des deux côtés, poussez-le sur le côté, ajoutez le gingembre et l’ail et faites sauter le poivron rouge pour le rendre parfumé.

5. Ajoutez de la pâte de haricots, de la sauce soja légère, de la sauce soja foncée, du vin de cuisine, un peu de sel au goût, un bol d’amidon d’eau, couvrez la casserole et laissez mijoter à feu moyen et doux, faites cuire environ cinq à dix minutes, retournez le poisson à mi-cuisson, afin qu’il puisse être cuit et ajouter de la saveur.

6, le moment précis peut être décidé en fonction de la quantité de soupe, plus le poisson est cuit, plus il est délicieux, et ainsi la soupe peut être éteinte lorsque vous êtes satisfait, et saupoudrée de pousses d’ail vert pour augmenter la saveur et la couleur après le service.

Conseils:

Le bar peut être remplacé par des poissons communs tels que les carassins, les brèmes, les mandarines, etc., et le poisson doit être frais et délicieux à préparer.

Relu par Huang Hao