먹을 사람은 한 명뿐이지만 섬세하고 품위 있는 음식은 위장뿐만 아니라 맛과 삶의 추구, 마음과 사랑과 음식을 영혼에 새겨진 채 좋은 삶을 살기 위해, 이 세상에서는 사랑과 음식만이 실망할 수 없습니다. 당신을 위해 요리하는 사람에게 친절하십시오

농어의 고기는 부드럽고 약간 달콤하고, 고기는 더 많고 먹을 가시가 없으며, 이것은 우리 아이들이 가장 좋아하는 생선의 일종이며, 다시 살 때마다 특히 인기가 있으며, 농어를 먹는 가장 일반적인 방법은 찜이며, 농어의 원래 맛을 유지하는 가장 좋은 방법이기도합니다.이 식사 방법은 가장 가볍습니다, 특히 최근에 무거운 음식을 먹는 것을 좋아하고, 날씨가 너무 추워서, 요리에 수프를 가져 오는 방법이 겨울에 더 적합하므로 오늘은 습관을 바꾸고, 강한 소스 향을 만들고, 온 가족이 먹는 것을 좋아할 것으로 기대하지 않았습니다.

구운 농어를 먹고 싶다면 기름에 볶아 갈색으로 만드는 것이 가장 좋으며, 끓일 때 특별한 향기가 나고 특히 식욕을 돋우는 냄새가 나고, 사람들의 입에 불꽃놀이가 될 수 있으며, 모아서 시간이 있을 때 시도해 볼 수 있으며, 새해 설날 저녁 메뉴로도 사용할 수 있습니다. 즉, 한 해 이상이 이어지고 빨간색 소스도 특히 식욕을 돋웁니다.

[농어 된장 소스 구이]

식품 : 농어 1개, 생강 1개, 마늘 적당량, 고추 적당량, 청마늘 새싹 2개, 소금 약간, 된장 한 숟가락, 가벼운 간장 한 젓 한 젓, 쿠킹와인 한 숟가락, 진한 간장 약간, 물 전분 한 그릇.

단계:

1, 농어를 씻어 나중에 사용하기 위해 꽃 칼에 꽂고 반찬, 적당량의 고추, 청마늘 콩나물 조금 더, 마늘 몇 쪽 더 다진 다음 따로 보관하고 생강 약간을 준비하여 비린내를 제거합니다.

2, 기름을 튀기기 시작하기 위해 농어를 농어로 가열하고, 농어를 냄비에 넣기 전에 농어를 주방 종이 타월로 닦을 수 있으므로 기름을 튀기는 것이 쉽지 않으며 생선 피부는 튀기기 쉽지 않으며, 팬 후에 물고기를 마음대로 돌리지 말고, 뒤집기 전에 약 5 분 동안 볶습니다.

3, 뒤집었을 때 피부가 깨지지 않도록 붙지 않는 팬에 생선을 볶는 것이 좋으며, 철제 팬인 경우 팬을 가열해야 하며 기름 온도가 높아야 생선을 튀길 때 피부가 깨지기 쉽지 않습니다.

4, 농어의 양면이 갈색이 되면 옆으로 밀고 생강과 마늘을 넣고 고추를 볶아 향긋하게 한다.

5，加入豆瓣酱，生抽，老抽，料酒，少许盐调味，一碗水淀粉，盖上锅盖中小火焖煮，大约煮五到十分钟，中途把鱼翻个面，这样煮出来更加入味。

6, 국물의 양에 따라 구체적인 시간을 결정할 수 있으며, 생선을 많이 끓일수록 더 맛있고, 그래서 만족스러울 때 수프를 끌 수 있고, 서빙 후 풍미와 색을 높이기 위해 청마늘 콩나물을 뿌릴 수 있습니다.

팁:

농어는 붕어, 도미, 만다린 생선 등과 같은 일반적인 물고기로 대체할 수 있으며 생선은 신선하고 맛있어야 합니다.

감수: Huang Hao