巧用家常食材，制作快手早餐小吃——糯米早餐饼！四步制作补钙营养早餐|筷子一搅一煎就成!一个鸡蛋加糯米粉，比馒头、粥更好吃哦！
食材
糯米粉150克，粘米粉50克，鸡蛋1个，纯牛奶280毫升，黑芝麻和白糖各30克
做法
1，在碗里倒入150克糯米粉，50克粘米粉，打入1个鸡蛋，加30克黑芝麻和30克白糖，粘米粉其实就是大米磨成的粉，但是外面卖的都叫粘米粉，粘米粉没有黏性，糯米粉黏性大，这就是它们的区别，在糯米粉里面加一些粘米粉可以降低糯米粉的黏性，吃起来更容易消化。
2，然后用280毫升纯牛奶搅拌成糯米糊，静置10分钟，这样做出来的饼口感更加有嚼劲，如果赶时间，这一步也可以省略，不喜欢纯牛奶直接用清水也可以的。
3，把电饼锅里刷上油，直接倒入拌好的糯米糊，这里倒的时候最好用那种尖嘴杯，容易控制它的量，倒出来的饼会更圆。
4，煎到糯米饼凝固后再翻过来煎，煎至两面金黄就可以出锅了，这个饼非常薄，很容易熟，差不多4-5分钟就可以煎熟了。
校对 黄豪