描述：今天我们来做一款糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。
1. 清水然后把冰糖60克 食用盐30克 下入锅中
2. 小火慢慢熬开，我们需要的盐卤水。
3. 冷却备用
4. 把大蒜的外衣去除，可以留一层就可以
5. 头尾清洗干净，蒜叶剪掉就可以。
6. 把清洗干净的大蒜用纯净水清洗干净，不能用自来水，因为怕有微生物容易坏。
7. 再次清洗干净
8. 把清洗干净的蒜放在一边晒干就可以。
9. 我们的糖蒜，用到啤酒 白醋 我们卤盐水开始泡制
10. 需要用到密封罐一个，把晒干的蒜子放入进去，看你需要腌制多少就要准备。
11. 将刚刚煮过放凉的糖水倒入3/1就可以
12. 我们再加入醋
13. 我们加入啤酒就可以
14. 需要腌制20-50天
15. 漫漫的时间等待到啦，我们的糖蒜就制作好了！
小贴士：
根据个人喜爱进行制作，分量随着制作增加而增加。