描述：别急，看到最后有个点睛之笔的调料。
1. 空心菜切老根，去老叶子，清洗干净切段，菜梗和菜叶分开放。
2. 锅里加水，加一点油和盐，烧开后先放菜梗，焯水1分钟，再放入叶子焯水1分钟，捞出控水。（空心菜有草酸，焯水口感好，加入油和盐能保持绿色）
3. 开火，锅内放油、葱蒜末炒香。
4. 放入焯水的空心菜翻炒几下，蔬菜均匀受热。
5. 放入辣椒面、白芝麻、生抽。
6. 调料炒匀后放几滴花椒油，关火，翻炒使花椒油均匀裹在菜叶上，盛盘。（可以根据自己口味加盐）
7. 开饭啦～
